El treball correcte del cos és impossible sense les substàncies beneficioses, que s'obtenen majoritàriament a partir de productes alimentaris. Aquests inclouen vitamina E (tocoferol). Inclou tres elements importants: hidrogen, oxigen i carboni. És important saber quins aliments contenen vitamina E per mantenir l'equilibri constantment, d'altra banda es poden produir problemes de salut, per exemple, degeneració muscular, nivells de glucogen, dany miocardi, etc. Cal esmentar que la vitamina E és soluble en greixos, no es descompon a causa de la influència d'alta temperatura, àlcali i àcid. Aquesta substància útil no està permesa fins i tot si el producte ha estat susceptible de bullir, però perjudicial per a això són la llum directa del sol i els productes químics.
Quins aliments contenen vitamina E?
Per començar, voldria dir que es necessita vitamina E per enfortir els vasos sanguinis i les cèl·lules nutritives, així com evitar l'envelliment i reforçar el sistema immunitari. A la natura, el tocoferol es sintetitza més en plantes, així com en determinats tipus de bacteris. Cal assenyalar que la vitamina E no només és fruita, sinó també en altres parts de la planta. Els productes amb un alt contingut de vitamina E són llavors de plantes, perquè el tocoferol és necessari per al desenvolupament normal dels embrions. Una gran quantitat d'aquesta substància es pot obtenir consumint grans d'aliments, nous i llavors, per exemple, carabasses i girasols.
Descobriu quins aliments tenen molta vitamina E, val la pena esmentar i els olis vegetals rics en tocoferol. Per exemple, 100 grams d'oli de germen de blat conté 400 mg, i en soia uns 160 mg. En popular entre els adeptes de la nutrició adequada, l'oli d'oliva és de 7 mg per 100 g. És important dir que alguns olis contenen substàncies que afecten negativament el treball del cos, per la qual cosa no es recomana utilitzar-les a l'interior. Aquesta categoria inclou oli de palma i coco. Pel que fa a la mantega, no inclou tant tocoferol, però per a l'equilibri es pot incloure en la dieta, de manera que per a 100 g hi ha 1 mg de vitamina E.
Si analitzes el menú de la persona mitjana, la majoria de la vitamina E es fa gràcies a les fruites i verdures. Es deu al fet que, tot i que hi ha poc tocoferol en aquests productes, es consumeixen en grans quantitats. Anem a prendre com a exemple els productes que porten al contingut de vitamina E per 100 g: fesols - fins a 1,68 mg i kiwi - fins a 1,1.
Parlant sobre on els productes contenen vitamina E, també anem a prestar atenció als productes carnis que no són líders en el contingut d'aquesta substància, però es poden utilitzar per mantenir el seu equilibri. Per exemple, en el fetge de la vaca és de 1,62 mg per cada 100 grams i en el greix de porc és de 0,59 mg. Si els productes carnis s'assequen, s'assequen i es conserven, la quantitat de tocoferol es redueix al mínim.
Conté vitamina E i cereals, però en quantitats mínimes. A més, cal assenyalar que quan s'utilitza el tractament, per exemple, el rectificat es redueix la quantitat de tocoferol. Si parlem d'arròs, a continuació, a la fruita sense polir 20 vegades més vitamina E que a la mòlta. La concentració d'aquesta substància beneficiosa es redueix com a conseqüència del rectificat del producte.
Hi ha vitamina E en la llet i els seus derivats, encara que en petites quantitats, però amb un consum habitual aquests productes poden afectar l'equilibri de la matèria en el cos. Per exemple, en 100 g de llet sencera hi ha 0,093 mg, i amb crema de 0,2 mg. Pel que fa als productes lactis fermentats i els formatges, com a conseqüència de l'emmagatzematge a llarg termini, la quantitat de vitamina E en aquests aliments disminueix.