Quins plàtans són més útils, verds o grocs?

Els plàtans són rics en una quantitat increïble de minerals que són útils per a adults i nens. Un producte de qualitat ha de ser madur, sencer, sucós. La pell del plàtan ha de tenir un to groc uniforme, preferiblement sense punts negres. Aquest tipus de plàtans està preparat per al seu ús. Mantenir-los llargues no val la pena. Però la verda fruita verge és especialment transportada de manera que es lliuri la càrrega en qualsevol lloc del món. El procés de maduració ja està en marxa. Els venedors saben com fer que els plàtans verds siguin de color groc. Per a això, es requereix col·locar-los en una unitat d'emmagatzematge especial amb certa temperatura.

Si els plàtans no estan completament madurs, és a dir, no val la pena. Sobretot, si la pell d'aquests plàtans té un matís gris desagradable. Ja hi ha un grup de bacteris que poden defensar-se dels rosegadors. En general, aquest color indica que el producte ha sofert una hipotèrmia. Trieu entre plàtans grocs i verds. I mantenir-los en clústers, no per separat.

El color és important

Sobre quin tipus de plàtans són més útils: groc o verd, es pot obtenir informació dels nutricionistes. El color d'un plàtan pot dir molt. Un plàtan madur amb una pell brillant té un sabor dolç. A causa del ric contingut dels enzims, el sucre es converteix ràpidament en monosacàrids. El plàtan, sucre, és un sucre continu. Per tant, val la pena escollir un producte que no sigui taronja, sinó un matís groc pàl·lid, fins i tot en llocs lleugerament verdosos. Es poden seleccionar plàtans madurs per a aquells que necessiten augmentar el sucre en la sang.

Més sobre les propietats útils d'un plàtan

Avui en dia, molta gent sap que els fruits d'alta qualitat tenen propietats antioxidants. I ara encara ha sorgit que els plàtans tenen propietats contra el càncer. La composició bàsica dels nutrients banana - fibres vegetals, un complex de vitamines B6, C i E. 100 grams de plàtan conté 90 quilocalories. El producte és necessari per al treball del cervell, el fetge, l'intestí. A més, els plàtans són rics en potassi, milloren la qualitat de les dents, els músculs i els ossos. El potassi ajuda a evitar la distròfia , ajusta l'equilibri de sals i fluids en el cos. Hi ha plàtans grocs i lleugerament verds. No obstant això, els fruits verds massa dolents són digerits pel cos. Però aquests plàtans són bons per a la cuina. Al tractament tèrmic en elles desapareix l'amargor. Tot i que, en general, no importa quina banana és millor: groc o verd, podeu utilitzar plàtans en qualsevol forma per preparar plats.