Funchoza - fideus d'arròs prim, pràcticament inadequat. Però si es combina amb bolets, verdures o amb carn, es transforma fantàsticament i sorprenentment destaca el sabor de tots els components. Vegem algunes receptes per cuinar fongs amb bolets.
Funchoça amb verdures i xampinyons
Ingredients:
- fachoza - 250 g;
- bolets en conserva - 200 g;
- pastanaga - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- all - 3 graons;
- verdures fresques - si ho desitja;
- espècies.
Preparació
Per preparar una amanida amb fongs i bolets, primer preparem tots els ingredients. Per a això, netegem la bombeta, lavenem i trencem els semicercle. Les pastanagues es netegen i es freguen amb un ratllador especial. All passem per la premsa. Després posem a la paella de coure, aboqui l'oli i escalfeu-lo. Després d'això, distribuïm les cebes i remenem ocasionalment, passem a la transparència.
A continuació, afegiu els fongs, fregir-los durant 5 minuts i estendre les pastanagues, pebre búlgares a rodanxes. Guareixi les verdures durant 5 minuts amb un foc feble i, al final, tirar all, abocar-ho amb salsa de soja , condimentar-les amb espècies, barrejar-les i treure-les del foc. Paral·lelament amb la preparació de verdures bullir en una paella gran fuczozu, posar-la en aigua bullint durant 5 minuts. A continuació, tirar els fideus a un colador, esbandida i es transfereix a una paella amb verdures i bolets. Barregeu-ho tot bé, poseu-vos la funció de bolets en un bol d'amanida i serviu-vos el plat a la taula, decorant amb herbes fresques.
Funchoça amb bolets i pollastre
Ingredients:
- fideus d 'arròs prim - 100 g;
- bolets reals - 6 unitats;
- bombeta - 1 peça;
- pit de pollastre - 0,5 unitats;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- porros;
- pebre vermell picant - 0,5 pcs.
- tomàquets cherry - 5 peces;
- salsa "Yakitori" - 1 sachet;
- all - 3 graons;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- oli de sèsam - 1 cullerada. cullera;
- pebre vermell mòlt dolç, sèsam, espècies.
Preparació
Considerem com preparar un fong amb bolets. Així, el pebre búlgar és processat, rentat i tallat en tires fines. La bombeta es neteja, es trosseja amb mitges anelles i es fregeix ràpidament sobre una paella calenta en oli vegetal. A continuació, estén els bolets, tallats en plaques petites. A continuació, afegim a la torrat tomàquets cherry aixafats, porros i pebre búlgar.
Fregir totes les verdures, a només 2 minuts, i després preparar el pollastre, tallar llesques fines, tirar el pebrot picat finament, el sèsam, la sal al gust i barrejar-ho bé. Paral·lelament, bullem el fong a l'aigua bullint, descartem-ho en un colador, esbandir-lo amb aigua freda i transferir-lo a verdures. Ara ompli la salsa "Yakitori" i cuini el plat a foc mitjà durant 3 minuts, remenant. Això és tot, fideus deliciosos i nutritius amb verdures i bolets estan a punt!
Funchoça amb gambetes i bolets
Ingredients:
- fuchoza - 300 g;
- bolets reals - 100 g;
- gambeta - 200 g;
- salsa de soja - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Els bolets reals a rodanxes es fregeixen amb oli vegetal fins que quedi marró daurat. Camarilles netegem i afegim als bolets. Condimentar tot amb espècies, abocar fins a la meitat de l'aigua, abocar-lo amb salsa de soja i guisat durant uns 5 minuts. Separar bullir en una cassola fucsia fina, omplir-la d'aigua bullint i deixar-ho durant 5-8 minuts. A continuació, esbandida els fideus amb aigua fresca, es divideix en porcions i a la part superior posem bolets amb gambes. Durant el menjar, regar l'amanida al gust amb una altra salsa de soja i servir el plat d'una manera calenta.