Cada hostessa coneix els ingredients bàsics per a l'abastament de combustible. Aquests inclouen: oli vegetal, oliva, oli de blat de moro, iogurt, salsa de soja , vinagre de vi, etc. I, afegint herbes i espècies picants, obtindreu una varietat d'apòsits, que donaran al plat una originalitat i una increïble piquancy. Descobriu com preparar amanides d'estiu sense maionesa.
Fàcil amanida d'estiu sense maionesa
Ingredients:
- col blanca - 500 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- bombeta - 1 peça;
- verdures fresques - 1 manat;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- llimona - 0,5 peces;
- espècies.
Preparació
La col es neteja de les fulles més danyades, es triturat finament i es frega amb sal. Pebre búlgar netejat, treure les llavors i tallar-les en tires fines. La bombeta es neteja i es trosseja amb mitges anelles. De la meitat d'un espremer de llimona en un recipient de suc, afegiu l'oli i les espècies. El verd és rentat, assecat i aixafat. Barrejar tots els ingredients en un recipient profund, tornar a omplir, barrejar i retirar durant mitja hora a la nevera, i després servir-lo a la taula.
Amanida d'estiu sense mayonesa
Ingredients:
- formatge dur - 200 g;
- cuixa de pollastre - 2 peces;
- cogombre fresc - 3 peces;
- pa - 50 g;
- fulles d'enciam - 5 unitats;
- cebes verdes - 1 manat;
- oli vegetal;
- all - 2 graons;
- vinagre - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Cuinem el pollastre fins que estigui cuit, treure'l del brou i refrescar-lo. Les fulles d'enciam i les cebes verdes es enjuaguen i es deixen assecar amb un tovalló. Des de la barra tallar l'escorça i tallar la molla en cubs amb un ganivet afilat. Fregui-les en una paella seca fins que quedi daurada. El formatge dur es frega en un gran ratllador. Després d'això, agafem la carn de pollastre preparada, separa'l de l'os i la talla en trossos petits. Cogombres meu, secs i reixats.
Les fulles d'enciam es tiren a trossos de mida mitjana. A continuació, afegim tots els ingredients a un bol d'amanida profunda, sal, pebre a gust, condimentar-lo amb vinagre i oli vegetal. Llenceu l'espremer a tota la premsa i barregeu bé. Agreguem els croutons a l'amanida immediatament abans de servir perquè no es suavitzin.
Amanida d'estiu sense maionesa
Ingredients:
- cogombres frescos - 500 g;
- all - 5 denticles;
- anet - 1 manat;
- llimona - 0,5 peces;
- pebrot;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
Cogombres rentats, secs i tallats en cercles, d'uns 0,5 centímetres de gruix. L'all es neteja de la closca i es tanca a través de la premsa. El pebrot es guarda de les llavors i es talla ben amb un ganivet. Des de mitja llimona, esprem un suc. Ara ens connectem en un plat profund, cogombres, all, anet picat i salat a gust. Omple l'amanida amb oli vegetal i aboqui el suc de llimona. Remoure bé i servir el plat a la taula.
Amanida d'estiu sense maionesa a la taula festiva
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 peça;
- espàrrecs - 300 g;
- maduixes fresques - 100 g;
- api - 1 pc.;
- espècies;
- pera - 1 peça;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres;
- crema - 1 ítem;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- nou moscada - al gust.
Preparació
Cuinar el pit de pollastre fins que estigui cuit, fresc i tallat en trossos. Els espàrrecs es renten, netegen, es blancen durant 3 minuts, s'aboca aigua freda i es llença a un colador. En una paella, fregui la mantega i fregiu la farina fins que estigui daurada. A continuació, aboqui la crema, afegiu lleugerament sal, pebre i llenceu la nou moscada. A foc lent, escalfeu la barreja i pugueu engreixar.
Api api es renta i es trosseja lleugerament. La meva pera, la secem, talla el nucli i la aixafa amb lòbuls. Es va rentar la maduixa, es va posar una tovallola i es va tallar suaument en quarts. Ara connectem tots els ingredients en un bol d'amanida, aboqui amb salsa refredada, barregeu i serviu sobre la taula refrigerada.