Quan el nadó fa un any d'edat, la mare s'enfronta a un problema per elaborar un menú per a ell. És massa aviat per menjar des d'una taula general, però la llet materna o una barreja no és suficient. En aquest article, us presentem a la vostra atenció receptes delicioses per a un nadó d'un any, que inclourà fins i tot els fantasmes més notoris.
Menú per a un nen d'un any: receptes
Quan compileu un menú per a un nen d'un any, la mare s'ha de guiar pels principis següents:
- el nen hauria de passar progressivament del menjar mòlt al dur, de manera que les peces de verdures i fruites han de ser més grans;
- La llet i els productes lactis han de constituir una part important de la dieta;
- la base de la dieta hauria de ser cereal;
- la carn que el nen hauria de rebre una vegada al dia (per exemple, mandonguilles o costelles ), i el peix - dues vegades per setmana;
- en la dieta ha d'existir ous, mantega, fruites i verdures fresques;
- després d'un any es pot cuinar sopes de brou de carn, però utilitzar-lo per a això és un brou secundari (el primer brou després d'haver bullit s'ha de drenar).
Receptes de sopes per a un nen d'un any
Sopa vegetal
Ingredients:
- aigua o brou - 200 ml;
- patates mitjanes - 1 pc;
- verdures: coliflor, pastanagues, ceba, carbassó, remolatxa - una quarta part.
Preparació
En bullir aigua lleugerament salada o caldo, afegiu-hi verdures a rodanxes i cuini a foc fins que estiguin tendres, i després es ralenti amb puré de patates a través d'un tamís o una liquadora. En el puré preparat, podeu afegir un tros de mantega. Per cuinar aquesta sopa és millor per a una porció. Segons la combinació de les verdures utilitzades i la seva quantitat, la sopa tindrà un sabor diferent, per tant, no s'avorrirà.
Sopa de blat sarraí
Ingredients:
- aigua o brou - 400 ml;
- blat sarraí - 2 cullerades;
- patates mitjanes - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- coliflor - diverses inflorescències;
- cebes verdes;
- verds d'anet.
Preparació
En aigua bullint o caldo, afegiu el blat sarraí i cuini durant 10 minuts, després de tot, afegiu petits trossos de patates picades i pastanagues. Cuini durant 5 minuts i afegiu coliflor. Si la sopa és a l'aigua, haureu d'afegir 1 cullerada d'oli vegetal. Uns minuts abans de la disposició d'afegir els verds, podrem prèviament a la liquadora. A la sopa preparada podeu afegir crema o crema agra per a gust.
Potacho per a un nen d'un any: receptes
Puerro de cereals mòlts
Ingredients:
- arrossos o blat sarraí;
- llet - 2/3 de tassa;
- mantega - ½ culleradeta;
- sal.
Preparació
Tritureu el croup amb un molinet de cafè. Zalem 2 culleradetes de cereal picat amb llet, i, constantment remenant, a la disposició. Preparar la farina de llet i afegir la mantega.
Potacho de cereals integrals
Ingredients:
- cereals, arròs o blat sarraí - 1 cullerada;
- aigua - ½ tassa;
- llet - ½ tassa;
- mantega - ½ culleradeta;
- sucre - ½ culleradeta;
- sal.
Preparació
Aboqui els grañones amb aigua, deixeu-ho bullir. Després d'això, afegiu llet, sucre, sal i cuinar fins que es faci. Prepareu el puré de cereal en una liquadora i afegiu-hi la mantega. També es pot cuinar les farinetes de brou vegetal o amb l'addició de sucs vegetals. Receptes d'un berenar a mig matí per a un nen d'un any
Pomes al forn
Preparació
Es renta bé les pomes i es talla la part superior. Netegeu acuradament el nucli i ompliu el centre de la poma amb una petita quantitat de sucre o mel, tapeu-lo amb una tapa superior. Col·loqueu la poma en una safata de cocció o un plat per a forn, cobert amb paper o pergamí. Posem al forn, que preescalfarem abans de l'any 1800. Horneu les pomes fins que estigui llest (uns 20 minuts i fresc).