I no diguis, és a dir, els bagels de la massa de sorra són els més populars. La preparació d'aquesta delicadesa és bastant senzilla i no requereix que tingueu un geni de confiteria, mentre que com a farcit podeu utilitzar els dolços preferits.
Recepta per bagels de shortcake
Ingredients:
- farina - 200 g;
- mantega - 100 g;
- refresc - 1/2 culleradeta;
- crema agra - 100 g;
- embús - per omplir;
- sucre en pols - per a la decoració.
Preparació
Mantequilla suau barrejada amb crema agra i refresc. Tamís de farina i afegiu a la barreja d'oli. Amuntem una densa pastisseria curta i la tirem en un bol. Cobreixi el bol amb la pel·lícula d'aliments i col·loqueu-la al refrigerador durant 1 hora. Un cop transcorregut el temps, la massa refrigerada es redueix a la meitat i es rodarà en un cercle amb un diàmetre d'uns 25 cm. Es tallarà el cercle en 8 triangles i es lubriqui amb un embús . Rodem cada triangle en un bagel. Per rohaliki va resultar rosat, abans de coure, es poden deixar fer ampolles amb ou batut.
Es cuinen sandàlies amb melmelada durant 30 minuts a 200 graus, després es ronca amb sucre en pols abans de servir.
Recepta per sandàlies amb cireres
Ingredients:
- mantega - 150 g;
- llevat (cru) - 25 g;
- crema agra - 1 producte;
- farina - 4 ítems;
- cirera;
- sucre.
Preparació
El llevat aboca aigua tèbia i afegiu una culleradeta de sucre. Deixar el llevat fins que es formi una capa espumosa a la superfície del líquid. L'oli suau s'aboca amb farina en molla. La molla resultant es barreja amb crema agra i solució de llevat. Barregem una massa espessa i elàstica i deixem-ho per descansar sota la pel·lícula durant 15-20 minuts.
Mentrestant, tractem el farcit. Aquests bagels sorrencs es poden preparar amb melmelada de cirera, per a aquest embús, s'evapora la placa amb l'addició de midó. Si utilitzeu una cirera fresca o congelada, netegeu-la dels ossos.
La massa es divideix en 4 parts, cada una desplegada, tallada en triangles i estesa sobre un farciment de cireres. Doblegueu la massa amb un rotllo i poseu-la a la safata de cocció. Lubriqueu els bagels amb un ou batut i espolvorear amb sucre. Coure durant 20 minuts a 200 graus.
Bagels saborosos de shortcake amb llavors de rosella
Ingredients:
- pastisseria curta;
- rosella - 1/2 graus;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- ou - 1 pc.
Preparació
Les pastes curtes, preparades segons una de les receptes descrites anteriorment, es despleguen i es tallen en triangles. De vapor d'amapola amb aigua bullint durant un parell de minuts, després escórrer l'aigua i barrejar els grans amb sucre o sucre en pols. Separeu l'ompliment a la base del triangle i doblegueu la massa en un rotllo. Lubriqueu la superfície del bagel amb un ou batut. Cuidem rogueliki al forn, a una temperatura de 190-200 graus de 15-20 minuts, o fins que es blanqueja.
Rotlles de sandvitx amb nous
Ingredients:
- farina - 200 g;
- mantega - 100 g;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- pols per assecar - 1/2 culleradeta;
- crema agra - 100 g;
- fruits secs - 100 g;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- canyella - pessic;
- sucre en pols.
Preparació
Barregeu la mantega amb crema agra i el sucre. Es trosseja la farina juntament amb la pols de coure i es barreja tot amb la massa oliosa. Ens barregem gruixuts
Mentre la massa estigui descansant, tractem amb el farcit. Les nous es bateguen amb una liquadora amb un parell de cullerades d'aigua calenta o llet. A la pasta de fruits secs, afegiu mel i canyella i torneu a bullir.
La massa es va enroscar en una capa prima i es va dividir en triangles. A la vora de cadascun dels triangles poseu la mantega de la rosca i feu rodar tot en rotlle. Posem els bagels en una estufa de forn i el posem en un forn preescalfat durant 180 minuts durant 25-30 minuts.