Els pastissos casolans frescos són populars tant per a adults com per a nens, de manera que si voleu complaure a la seva família, us oferim receptes per a pastes, la tecnologia de cuina que és similar a les rosquilles i el resultat és segur per complaure a tota la família.
Formatge de caseta: recepta
Aquesta recepta per a deliciosos pysheki serà definitivament apreciada pels nens, per a qui es convertiran en el plat més favorit.
Ingredients:
- formatge cottage - 1 paquet;
- farina - 1 ítem;
- ou - 3 peces;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- sosa - 1 culleradeta;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
El formatge cottage es frega amb ous i sucre. A continuació, afegiu farina i refresc, que s'extingeix amb vinagre. Barregeu-ho tot bé. Oli vegetal, escalfar-lo en un calder o paella. Agafeu la massa amb una culleradeta i submergiu-la en oli bullint. Fregiu les boires fins que estiguin daurades. Quan les donuts de formatge estiguin preparats, es dipositen sobre un plat i s'escampen amb sucre en pols.
Pyshki on kefir - recepta
La recepta d'aquestes pastes casolanes no és tan senzilla com l'anterior, però el resultat final val la pena.
Ingredients:
- farina - 600-800 g;
- kefir - 1 l;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- refresc i sal - 1 culleradeta;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
El kefir s'aboca en un bol gran, afegiu sucre, sal i refresc, i es barreja bé. A continuació, aboqui gradualment la farina tamizada al bol i barregeu la massa suau, si s'adhereix a les mans, afegiu-hi més farina, però no la barregeu, en cas contrari es tornarà com una goma.
Forma la massa a la salchicha, divideix-la en trossos i fusiona el fong amb ells. En cadascuna, feu talls i organitzeu pyshki preparat en un tauler, escampat amb farina. En una paella, escalfeu l'oli i fregiu les boques a banda i banda fins que estiguin daurades.
La recepta de rebosteria sobre crema agra
Ingredients:
- crema agra - 500 g;
- ous - 3 peces;
- farina - 800-900 g;
- sucre - 7-8 cullerades. culleres;
- refresc - ½ tsp;
- sal: una mica;
- llavors de rosella per aspersió;
- oli vegetal.
Preparació
Crema agra, sal, 2 ous, refresc i sucre, barrejar fins que estigui suau. Posar a poc a poc la farina en aquesta barreja i pastar la massa, no ha de ser molt empinada, però tampoc ha d'estar a les mans. Rodar la capa i tallar-la en tires de 3 a 4 centímetres d'ample i tallar les tires en trossos de qualsevol longitud.
Enmig de cada rectangle, feu un forat amb un ganivet i atraieu-lo per una part de la massa. Difondre els productes acabats en una làmina d'assecatge, oli, greixar-los amb un ou batut i escampar-los amb llavors de rosella. Les pastes d'aquesta recepta es couen al forn a 200 graus durant uns 20 minuts.
Pols a la llet curat - recepta
Ingredients:
- iogurt - 500 g;
- llevat sec - 1 culleradeta;
- mel - 4 cullerades. culleres;
- farina - 3 ítems;
- sal - 1 culleradeta;
- sèsam per aspersió;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera
Preparació
Barregeu la llet, la mel, el llevat i la sal seques. A poc a poc s'espece la farina i barreja la massa. Cobrir i posar a foc durant 40 minuts. Després d'això, agafa la massa amb una cullera i els dits, prèviament humitejats en oli d'oliva, formen un bollo rodó.
Preparat pyshki posa una safata de coure, coberta amb paper de pergamí, i escampa amb sèsam. Enviar la làmina de cocció al forn, escalfada a 200 graus, durant 20 minuts.
Pyshki - recepta a l'aigua
Es tracta d'una recepta bastant senzilla per a les restes de massa petita, segons la qual cosa necessita literalment 5-10 minuts per amasar la massa.
Ingredients:
- farina - 800 g;
- aigua - 700 ml;
- llevat de dissolució ràpida - 1 cullerada. cullera;
- sal i sucre - 1 cullerada. cullera;
- sèsam - al gust;
- oli vegetal per a la lubricació.
Preparació
L'aigua, que hauria de ser calenta, abocar-la en un bol, dissoldre-hi el llevat i després abocar-lo amb sucre i sal. Barrejar-ho bé i afegir-hi una mica de farina. Una vegada més, barregeu-ho tot a fons, després cobreixi la massa amb una tapa i col·loqueu-lo en un lloc càlid durant 3-4 hores. Durant aquest temps, barregeu diverses vegades.
Quan s'esgoti el temps, dividiu la massa en parts, estès els formularis i es posa al forn, s'escalfa a 180 graus durant 30-40 minuts.