Les sopes dietètiques són una forma excel·lent per a una dona de casa molt ocupada. Al cap ia la fi, el temps que dediques a aquest plat normalment no triga més de 30 minuts. Us suggerim que proveu diverses receptes de sopes dietètiques que estalviaran el temps i generaran beneficis per a la salut insubstituïbles. I com preparar sopes dietètiques que aprendreu llegint la nostra guia.
Sopa de pollastre fàcil de dieta
Per preparar sopa de pollastre dietètic, necessitaràs els següents ingredients:
- 2 cullerades. l. Olis, el millor és utilitzar oli d'oliva;
- 4 aniversaris;
- 4 branquetes d'api;
- 1 nabiu;
- 1 pebre búlgar pelat i picat;
- 1 cullerada. l. all finament picat;
- 1/2 culleradeta. pebre vermell;
- 2 culleradetes. sals;
- 2,5 litres de brou de pollastre;
- 500 g de carn de pollastre bullida;
- 1 pastanaga;
- 100 g de bròquil;
- 10 grams d'anet fresc picat o 1 cullerada. l. anet sec;
- 1/4 tassa de suc de llimona acabada d'esprémer;
- 1 ceba picada.
En una cassola gran, escalfeu l'oli a foc mitjà. Afegiu pastanaga, api, nabiu, pebre, all, sal i pebre. Remoure'ls durant uns 15 minuts. Ara afegiu el brou preparat i el pollastre bullit, les pastanagues, el bròquil, les cebes, el suc de llimona i l'anet. Fer bullir i, reduint el foc, cuini uns altres 5 minuts. Després d'això, es pot servir sopa de pollastre a la taula, decorant amb una branca de julivert.
Com cuinar la sopa de dieta de bolets?
La sopa dietètica del bolet es pot preparar a partir d'un tipus de bolet, i es poden combinar diverses varietats. Els fongs contenen una gran quantitat de vitamines i minerals, especialment el seleni, que és necessari per prevenir malalties com el càncer de còlon.
Ingredients:
- 500 g de bolets;
- 4 cullerades. l. oli;
- 4 escalunyes triturades;
- 2 culleradetes. nou moscada;
- 1 cullerada. fulles de farigola fresca;
- 1/2 culleradeta. pebre;
- 1 cullerada. sals;
- 1/4 tassa de farina;
- 150 g de vi blanc sec;
- 1 litre de brou de pollastre;
- 1 tassa de llet.
Esbandida els bolets i netegeu-los amb una tovallola de cuina neta per eliminar l'arena restant.
Afegiu sal, nou moscada, pebre a gust i serviu sopa dietètica de bolets a la taula, decorada amb croûtones i cebes verdes.
Recepta per puré de sopa dietètica de carbassa
I ara us explicarem com cuinar la sopa dietètica lleugera de carbassa.
Aquesta sopa combina meravellosos deliciosos sabors mediterranis amb ingredients frescos i espècies inspiradores. Es pot servir amb croutons.
Els ingredients
- 500 g de carabassa fresca;
- 400 grams de pastanaga a rodanxes;
- 200 grams d'api a rodanxes;
- 150 g de ceba picada;
- 1 pebrot picat;
- 150 g de patates picades o escates de patata precuinades (s'utilitza per fer sopa més gruixuda, si cal);
- 1 cullerada. comí;
- 1 cullerada. coriandre mòlta;
- 1/4 cullerada. cúrcuma;
- 1/4 cullerada. nou moscada;
- 1/4 cullerada. gingebre mòlta;
- 1/2 culleradeta. canyella;
- 2-3 cullerades. l. sucre;
- 1/2 culleradeta. sals;
- 3 cullerades. l. oli d'oliva;
- llavors de gira-sol torrat per adornar;
- croutons per adornar;
- 1 litre d'aigua o brou.
Talleu la carbassa a la meitat, retireu les llavors, envieu-les amb paper d'alumini i poseu-les a la paella. Torneu a coure en un forn preescalfat durant 400 minuts durant 45 minuts. Un cop cuita la carbassa, retireu la polpa amb una cullera.
En una cassola a foc mitjà, afegiu-hi oli d'oliva, ceba, pastanaga, api i salvia i fregeu-lo durant 5 minuts. A continuació, afegiu 3 tasses d'aigua (o 3 tasses de brou) i es cou durant 15 minuts a foc mitjà.
Per al següent pas, necessitaràs una batidora o un processador d'aliments: tallarem les verdures cuites i la carbassa al forn fins que estiguin suaument, a continuació, afegiu les patates picades resultants a la paella, aboqui-les a 2 tasses d'aigua o caldo i coure a foc mitjà. En aquest punt, podeu afegir puré de patates o patates, si voleu que la sopa sigui més densa. Condimentar la sopa amb comí, coriandre, canyella, cúrcuma, gingebre, nou moscada, sucre, sal i cuinar durant 10 minuts. Servir sobre la taula, decorat amb croutons torrats, llavors de gira-sol o carbassa.
Aprèn a preparar sopes de dieta a les verdures i sens dubte beneficiarà a vostè ia la seva família.