Avui us suggerim que diversifiqueu el menú dels vostres primers plats i que cuidi una sopa de blat de moro incomparable. Creieu-me, una sopa poc comú, però insana, deliciosa, ni tan sols caure al prestatge de la nevera, ja que es menja encara calenta.
Recepta per sopa de pollastre mexicana amb puré de patates
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 pc;
- cebes - 1 pc;
- blat de moro de blat de moro - 2/3 articles;
- blat de massa enllaunat - 50 g;
- pebre vermell picant - 1/4 pcs.
- oli de gira-sol - 3 cullerades. culleres;
- llet (3,2%) - 0,5 litres;
- aigua - 2 l;
- sal de cuina a gust;
- anet - 0,5 tufts.
Preparació
El pit de pollastre rentat es col·loca a la part inferior d'una olla de tres litres i abocar-lo amb 2 litres d'aigua potable. Posem un recipient de carn a l'estufa, afegiu sal al gust i el cuini al màxim. A continuació, agafem el pit, separeu-lo dels ossos i talli la carn en trossos grans. En el brou filtrat amb gasa pura, afegiu els grans de blat de moro i poseu-hi la planxa cuita.
En una paella amb mantega fregida fregida fins al color daurat del semicercle de ceba juntament amb un pebrot vermell picat molt finament picat. Transmetem aquesta sofreguda aguda en una paella amb gra de blat de moro a l'estadi de la digestió i bullem tot durant 4 o 6 minuts. Un minut abans d'apagar el foc, afegiu l'anet verd picat i 1/3 de la carn de pollastre a la sopa. Agafeu la batidora submergida i tregui-li tot el contingut de la paella a les patates triturades. A continuació, afegiu-li la resta de les espècies de pollastre i aboqui-ho a la llet fregida. Barregeu la sopa i aboqui-les en porcions. Per obtenir un tipus de plat més refinat a l'hora de servir, afegiu un grapat de blat de massa en conserva.
La sopa de blat de moro mexicana, realment deliciosa, amb pollastre està preparada!
Recepta de sopa de blat de moro amb gambes
Ingredients:
- blat de massa en conserva - 2,5 elements;
- patates - 3 peces;
- gambeta - 280 g;
- cebes (grans) - 1 peça;
- alls joves - 3 dents;
- aigua - 1,8 l;
- crema gras - 80 ml;
- Oli de gira-sol - 3-4 st. culleres;
- sal de cuina a gust;
- una barreja de pebrots a gust.
Preparació
A la part inferior d'una olla de tres litres d'acer inoxidable, aboca el petroli i poseu-ho tot a l'estufa. A continuació, posem les cebes tallades en una quarta part de l'anell, premeu-la a través d'una premsa especial d'all, estireu el blat de moro del pot i fregiu-les durant uns 8-10 minuts.
Paral·lelament, en un altre contenidor durant 10 minuts bullem grans gambetes . Els tubercles de patata es netegen i es tallen en cubs grans, que després es col·loquen en una cassola amb torrades. A continuació, aboqui tota l'aigua potable i cuini fins a patates de cuina. Mentre s'estan cuinant les patates, eliminem les gambes bullides de les closques. A continuació, submergim la liquadora en una cassola amb verdures bullides i es barregen a un estat cremós. Agreguem a la crema de crema crema grassesa, aquí es va estendre la carn de gambeta, s'escampen amb una barreja de diversos pebrots i es cuinen la sopa durant 6 minuts a l'estufa.