Una de les opcions més útils per a la recollida domiciliària és el suc d'albercoc amb polpa. A més de la fibra, que millora el treball del tracte gastrointestinal i la pectina, que ajuda a eliminar les toxines i els residus del cos, és una font d'àcids de fruites, vitamines A, K, C, ferro, magnesi i potassi. No obstant això, incloent suc en la dieta, no oblideu algunes de les regles:
- els sucs no es poden embriagar amb un estómac buit: els àcids de fruites cremen la mucosa de l'estómac i augmentaran l'acidesa;
- es recomana sucs per a consumir aigua diluïda en una proporció de 5: 1, per a aquest ús filtrat o aigua freda;
- no és necessari beure sucs per a la nit: per al processament de fibra, el cos necessita temps, de manera que serà problemàtic quedar-se adormit;
- al preparar les mescles de sucs, consideri la combinació d'ingredients: verdures i verds per separat de fruites i baies;
- No endolceu els sucs amb sucre, si realment voleu: afegiu una mica de mel.
Útil i fàcil
Expliqueu-vos com preparar el suc de l'albercoc amb polpa. Per fer-ho, necessiteu un sucós o un processador d'aliments.
Ingredients:
- albercocs - 1 kg;
- Mayo de mel - 2 cullerades. culleres;
- canyella - a la punta del ganivet (opcional);
- aigua potable, filtrada: 1 got.
Preparació
Els albercocs per al suc són molt madurs, tous, però no danyats. Fruits amb aigua corrent i s'asseca cuidadosament o espereu fins que s'assequin. Es divideix cada albercoc a la meitat i s'extreu un os, passem les meitats de la fruita a través del sucós, afegim aigua, mel i, si es desitja, una mica de canyella. Remou bé, i una beguda saludable està preparada. Com podeu veure, la recepta del suc de l'albercoc amb polpa és molt simple.
Sense una espremedora
No obstant això, sovint es planteja la pregunta: com preparar suc de albercoc amb polpa a casa, si no hi ha cap succió o processador d'aliments. La resposta és senzilla: utilitzem un molí de carn i un tamís.
Ingredients:
- albercocs - 2 kg;
- aigua bullida càlida - 2,5 tasses;
- mel floral - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Classifiquem els albercocs, tallem les zones danyades, si n'hi ha, mines acuradament i eliminem l'excés d'humitat. A continuació, retireu les pedres dels albercocs, tregui-les a rodanxes i deixeu-les passar pel molinet de carn. El sègol resultant s'aboca amb aigua tèbia (no més de 50 graus), remoure bé i deixar durant 15-20 minuts. Freguem tot a través d'un tamís, agrega mel, remuguem - el suc de vitamina i la polpa està a punt.
Ens acostem a l'hivern
Podeu preparar suc de albercoc amb polpa per a l'hivern, també és senzill.
Ingredients:
- albercocs - 5 kg;
- sucre - 1 kg;
- àcid cítric - 10 g;
- aigua - 1 litre.
Preparació
Els albercocs són meus, assegureu-vos que les fruites triturades i malmeses no caiguin sobre el suc. Separem les pedres i les meitats dels albercocs a través d'un molí de carn. Escalfeu l'aigua, afegiu sucre i l'àcid cítric, cuini, remenem, minuts 3 després de bullir. Aboqui el xarop al suc i comença a cuinar junts amb foc lent, remenant, de manera que les partícules de la fruita no es cremen. Després de bullir els sucs, retireu l'escuma i cuini durant 10 minuts, després aboqueu-los en uns flascons esterilitzats, tanqueu-lo i deixeu-lo enfriar sota la manta. El suc s'emmagatzema en un lloc fresc: un celler, un celler, al balcó.