Per a una empresa càlida en un cercle d'amics, les tintures a la llum del sol són adequades: les millors receptes s'obtenen a casa, elaborades amb una mica d'ànima i zel. Podeu afegir qualsevol ingredient, amb les fruites més dolces, i amb espècies i herbes - més fortes, l'additiu cítric li donarà agre.
Com fer que la tintura sigui de la llum del sol?
Les receptes d'infusions a la llum del sol difereixen en varietat i depenen només de la imaginació dels qui els produeixen. A casa, podeu preparar una beguda alcohòlica aromàtica molt deliciosa, i es convertirà en la principal a la taula. Hi ha alguns trucs per preparar aquestes begudes a casa:
- Les tintes sobre espècies i herbes (orenga, gingebre) es fabriquen sense afegir sucre, perquè han de ser amargues.
- Quan utilitzeu baies, el sucre a la beguda es fa més, de manera que cal afegir més alcohol, aproximadament el 70 per cent del contingut.
- Insistir en la beguda rebuda és necessari en un lloc fosc, de manera diferent el gust canviarà per a pitjor.
- Si es fabriquen tintes de baia a la cervesa casolana: s'obtenen les millors receptes amb baies pre-congelades, per la qual cosa s'assigna més suc.
Tintura d'anís a la cervesa casolana - recepta
La tintura d'anís picant a la llum del sol és apreciada pel seu sabor suau i aroma profund. Molt més suau serà una beguda si s'afegeix sucre després d'una infusió de dues setmanes. La quantitat d'edulcorant pot ser d'1 te a 1 cullerada. La mossegada després d'haver begut alcohol pot ser cítrics (taronges, llimones, llima) o pomes.
Ingredients:
- lluminositat - 0,5 l;
- llavors d'anís - 1 cullerada;
- comí - 1 cullerada;
- sucre - 1 cullerada. l;
- badonia - 1 cullerada.
Preparació
- Posi tots els ingredients en un pot de litre, excepte sucre.
- Aboqui l'alcohol i es posi durant 2 setmanes en un lloc fosc i sec.
- A continuació, filtreu i afegiu sucre.
- Poseu un altre dia per insistir.
Tintura al gingebre al capvespre
La tintura de gingebre a la llum del sol és un meravellós agent de calefacció en temps fred. El gingebre - no només un condiment, en ell - un magatzem complet d'elements traça útils, que es converteixen en un farciment amb una llarga infusió. Preparar tots els ingredients no trigarà més d'un quart d'hora, la resta del temps la beguda insistirà. Es farà refresc, si en lloc de sucre afegiu un parell de culleres de mel. El gingebre sec és menys adequat per a tintures a la llum del sol, les millors receptes només s'obtenen amb una arrel fresca, ja que és més aromàtic.
Ingredients:
- lluminositat - 0,75 l;
- mel - 50 g;
- gingebre (arrel) - 1 peça;
- llimona - 1 pc.
Preparació
- Peleu i ratllar el gingebre, poseu-lo al final del pot.
- Aboqui una bona lluna de sol.
- Esprémer el suc de llimona en un recipient, posar mel.
- Després de barrejar tot, posat durant 8-10 dies insistir.
Tintura de nabiu a la llar
Moltes persones i estrangers tenen tintura de nabius a la llum del sol. És la beguda alcohòlica més popular del fred Urals amb els seus hiverns gelats. Els nabius són amargs, mentre que la beguda no és amarga ni emborracha. Els nabius es poden prendre i frescos, però congelats donaran més suc. La quantitat de sucre es pot augmentar a la meitat.
Ingredients:
- moonshine - 1 litre;
- nabius - 0,5 l;
- sucre - 50 g.
Preparació
- En una llauna (1,5 litres) aboqui els nabius, espolvorear amb sucre.
- Aboqui l'alcohol a la part superior. Treure en un lloc fosc durant 3 mesos.
- Escórrer la barreja a través d'un colador i gasa.
Tintura de llimona sobre prunes - recepta
Tintura de prunes a la llum del sol: una original beguda perfumada, que pot complaure els convidats en qualsevol festa. L'additiu suavitza el sabor de l'alcohol casolà amarg, de manera que es pot prendre un aperitiu així com en la seva forma pura. En triar fruites seques, refuse les prunes d'una ombra molt fosca, com són els aliments processats amb glicerina. Com més fresc sigui l'additiu, el més suau i més aromàtic serà la licuefacció. Bé per a carns i formatges.
Ingredients:
- moonshine - 1 litre;
- pebrot pebre - 5 unitats;
- Prunes - 70-100 g;
- clau d'olor - 10 g.
Preparació
- Prunes rentar, treure els ossos, si n'hi ha.
- Libera el pebrot i els dits en petites encenalls.
- Poseu tot el que hi ha al gerro, aboqueu-lo al vodka i barregeu bé.
- Deixeu entre 10 i 15 dies a la foscor en un lloc càlid. Passeu a través de la graella i deixeu-ho per un parell de dies.
Tintura de pinyons al samogon - recepta
La tintura de pinyons a la llum del sol és un meravellós aperitiu. A més de les nous delicioses, és bo prendre fulles de grosella que afegeixin sabor. A la punta del ganivet, pot afegir vainillina, que farà una beguda tendra. Abans de cuinar, les femelles han de netejar-se de la resina per vessar aigua bullint diverses vegades (de dues a quatre). Obteniu la tintura més deliciosa a la cervesa casolana, si després de dues setmanes d'insistir, poseu l'ompliment de la nou per tres dies més en un lloc càlid.
Ingredients:
- llimona - 700-800 ml;
- pinyons - 40-60 g;
- sucre - 1-2 cullerades. l;
- pela de llimona - 20-30 g;
- vainillina - 5 g;
- fulls de grosella negra - 3-5 unitats.
Preparació
- Peleu les femelles i poseu-les juntament amb la closca al pot.
- Afegiu la resta dels components. Aboqui la llum del sol.
- Infusió de la beguda durant 12-14 dies. Sacseja el pot de tant en tant.
- A continuació, filtreu la gasa i deixeu-ho per altres 3 dies.
Tintura de llimona sobre llimona
La tintura aromàtica de llimona a la llum del sol és prematura, per tant, es pot fer immediatament a la vigília d'unes vacances, sense esperar mesos. El temps d'infusió es pot escurçar escalfant la llum del sol i els fruits de llimona. A més, l'aroma dels cítrics es farà sentir més plenament. Una olla per cuinar s'ha de prendre amb una tapa ben tancada, i després l'alcohol no es pot evaporar.
Ingredients:
- 60% de lluna de mel - 1 litre;
- llimona - ½ pcs;
- claus en llavors - 4 unitats;
- sucre - 70-100 g.
Preparació
- Tallar els cítrics a mitges anelles, sense tallar la closca.
- Posar llimona en una cassola, afegir espècies i sucre.
- Aboqui el llimona en un recipient i s'engegui fins que apareguin les primeres bombolles.
- Apagueu i cobreixi, insistiu en 12 hores.
Tintura sobre escorça de mandarina a la llum del sol
La tintura mandarina a la llum del sol combina l'astringència del vodka amb un aroma delicat i la pela cítrica agra. L'abocament no és massa fort, per sota de 40 graus. És bo servir aquesta beguda a la taula de Cap d'Any. Utilitza aquesta beguda per accelerar el metabolisme, augmentar la gana i el to general del cos. Quan afegiu més sucre, obtindreu un licor de mandarina.
Ingredients:
- moonshine - 1 litre;
- clementines de pela o mandarines - 50 g;
- mandarines o clementines - 10 unitats;
- sucre - 1-3 culleradetes.
Preparació
- Traieu la ralladura (no la pell) de les mandarines, barregeu-la amb la llum del sol i deixeu-la en un lloc fosc i càlid.
- Després de dues setmanes, retireu la infusió. Afegiu el suc de 10 mandarines i una cullerada de sucre.
- Després de romandre tres dies més, abocar-ho en ampolles.
Tintura sobre pomes a la llum del sol
Tintura d'Apple a la llum del sol : una beguda alcohòlica molt fàcil de preparar i molt fragant. Com menys talli la fruita, millor. El més fragant és una beguda amb pomes de varietats sòlides i millors. En lloc de sucre, és millor fer xarop de sucre, de manera que la beguda es tornarà més suau i més tendra.
Ingredients:
- moonshine - 1 litre;
- sucre - 250-300 g;
- pomes - 1,5 kg.
Preparació
- Tallar les pomes, treure els ossos i el nucli, posar-los en un pot.
- Aboqui la llum del sol sobre la capa de pomes durant 1-2 cm. Després de mitja hora afegiu altres 50-100 ml de llimona.
- Deixeu durant 8-12 dies en un lloc càlid.
- Traieu les pomes de la cervesa i aboqui-les a un recipient separat.
- Cuini el xarop de sucre dissolent sucre a l'aigua i bullint durant 5 minuts. Afegiu el xarop a la tintura. Infós altres 2-4 hores.
Tintura de cafè a la llum del sol
La tintura de la llum del sol al cafè és una meravellosa beguda inusual que s'assembla al licor, lleugerament taronja, però suau. Vostè pot prendre grans de cafè en lloc de cafè soluble, llavors la fragància es tornarà més brillant. El cafè i l'alcohol amb taronja també són bons. Podeu afegir el cítric a la beguda d'infusió. Quan afegiu llet condensada obtindreu una beguda com "Beilize".
Ingredients:
- moonshine - 1 litre;
- grans de cafè - 20-40 unitats;
- taronja - 1 peça;
- sucre - 5 cullerades. l.
Preparació
- A la taronja feu forats, introduïu els grans de cafè allà.
- Col·loqueu els cítrics en un pot, aboqui l'alcohol.
- Insértese en un lloc càlid durant 30 dies. Després de treure la taronja (i llençar-la), i la beguda està preparada per al seu ús.
Tintura de mel a la llum del sol
La mel i les tintures dolces a la llum del sol són saboroses, però també són útils perquè tenen propietats anti-fredes. Quan agreguis el pebre, s'obté un gran pebre casolà. Moonshine és millor prendre una segona destil·lació. Cal recordar que la mel no es pot escalfar, en cas contrari es perdran les seves propietats.
Ingredients:
- moonshine - 1 litre;
- mel - 3-4 st. l;
- pebre picant - 2 beines;
- clau d'olor - 5 g.
Preparació
- El pebre s'ha de rentar, assecar, tallar longitudinalment només una vegada.
- Posar els flascons a la part inferior, abocar el pebre i els clau a la part superior, la mel.
- Aboqui a la llum del sol, sacseja i posa en un lloc fosc. Després d'un dia, sacseja-ho, torneu-lo a posar.
- Repetiu el procediment 7 vegades. Filtratge, podeu utilitzar-lo.
Tintura de ginebre a la llum del sol
Molt saborosa tintura sobre fulles de llavor de llavor de ginebre. Afegint una closca de mitja llima o llimona, podeu afegir un condiment picant. Cal prendre un ginebre normal o espinós. Liminen lleugerament el gust de la ginebra, pel que és perfecte per a una empresa masculina. Amb les notes de coníferes, són, segons la opinió de moltes, les millors tintures al sol.
Ingredients:
- lluminositat - 0,5-0,6 l;
- baies de ginebre - 10-12 peces;
- llimona (closca) - 1 peça;
- sucre - 50-100 g.
Preparació
- Baix de ginebre aixafar. Posar al pot.
- Afegeix alcohol i entusiasme.
- Beveu per emmagatzemar fins a 14 dies a la foscor, sacsejant periòdicament (3-4 vegades per tot el temps).
- Cola, afegiu el sucre al gust.