Per alguna raó, molts creuen que el licor de Baileys és una beguda femenina. Probablement, això es deu al fet que té una nota brillant de vainilla i que és molt dolça. Però gràcies a això, Baileys és un component indispensable de molts còctels. I per a aquells que no agradaven l'alcohol, també és útil, per exemple, podeu afegir-lo al cafè o fer gelat. Però el que menys agrada molt, així que aquest és el preu de Belize. Però tens sort! I ara aprendràs a preparar un licor d'elit a casa.
Com preparar el licor de Baileys a casa amb llet condensada?
Beure cuinat segons aquesta recepta per degustar el més a prop possible de la Beiliz original. No obstant això, la seva preparació trigarà uns quants dies, de manera que si necessiteu una beguda durant un dia determinat, comenceu a preparar-lo amb antelació.
Ingredients:
- rovell d'ou - 2 peces;
- vodka - 0,5 litres;
- vainillina - 5 g;
- sucre cremat - 90 g;
- mel - 10 g;
- xips de roure - 5 g;
- canyella, nou moscada - per pessic;
- llet condensada - 380 g;
- crema 10% - 1 litre;
- cafè instantani - 15 g;
- vainilla de sucre - 10 g;
Preparació
Per començar, hem de preparar les bases alcohòliques del futur de Beiliz. Per a això, afegim xips de roure, sucre cremada, canyella i nou moscada, vainilla, mel al pot de vidre i omplir-la amb vodka. Cal barrejar molt bé, tancar-lo amb una tapa, agitar diverses vegades més i treure la infusió durant 5 dies. En fer-ho, no oblideu barrejar-lo i sacsejar-lo cada dia. Després del temps necessari, filtrem la tintura a través de cotó i cotó.
Ara tome el cafè i ho dissoleu en mitja cullerada d'aigua. Batre les rovells amb sucre de vainilla, aboqui la meitat de la crema, el cafè dissolt, la llet condensada, una altra vegada batre. Recol·lem la resta de la base de crema i alcohol, combineu-la i aboqui-les en ampolles. En principi, Baileyz està llest i es pot consumir, però si el deixes fer servir durant un parell de dies, el seu sabor serà encara més intens i aromàtic. Només manténgalo quan ho necessiti a la nevera.
Preparació del licor Baileys a casa sense crema
Si hi ha una situació que teniu tot per complaure al vostre estimat Baileyz, excepte per a la crema, no importa. Els substituïm amb llet i només fem una mica més de llet condensada.
Ingredients:
- rovell d'ou - 2 peces;
- sucre de vainilla - 15 g;
- llet condensada - 450 g;
- llet - 400 ml;
- soluble en cafè - 10 g;
- vodka - 300 ml.
Preparació
Perquè el cafè és poc soluble en llet, ho farem a l'aigua, literalment, en una culleradeta d'aigua tèbia. Els rovells es molen amb llet condensada i sucre de vainilla, s'aboca amb llet, s'afegeix cafè i vodka. Per descomptat, és millor assotar-ho tot en una batidora, però si això no és possible, agafeu la corol·la i la barregeu a fons fins que es barregin tots els ingredients i es produeixi una beguda homogènia. Es pot canviar la quantitat d'alcohol en funció de les vostres preferències. Naturalment, la millor qualitat que adquireix alcohol és la millor qualitat per obtenir una beguda. I des de llavors La composició de Baylis inclou ous i llet, l'emmagatzemem només a la nevera.
Una recepta simple de Beiliz a casa
Per a aquells que els agrada fer-ho tot de manera ràpida i immediata o simplement no tenen prou temps per treballar molt i dur per preparar-se, aquesta recepta us ajudarà a preparar ràpidament Beiliz.
Ingredients:
- cognac - 250 ml;
- cafè condensat - 1 olla;
- ou - 6 peces;
- vainillina - 1 sachet;
- crema - 200 ml.
Preparació
A partir dels ous, només necessitem les rovells, que es barregen amb tots els altres productes. També podeu afegir l'essència de ron per l'olor, i el brandi en general se substitueix per whisky. Però això és el que importa amb les finances, i qui estima què. Per descomptat, el sabor de la beguda preparada depèn d'això. També podeu canviar la quantitat de crema, això determinarà la densitat. Experimenta i tria la teva recepta ideal.