Tintures casolanes fortes: begudes interessants amb les propietats d'aquells productes en què insisteix alcohol o vodka. Les tintures casolanes es poden servir abans dels àpats com a aperitiu i com a beguda acompanyant el menjar. Per a la seva preparació utilitzeu vodka (o alcohol i aigua alimentària), diverses fruites, baies, herbes aromàtiques i espècies, de vegades afegeixen mel o sucre.
Expliqueu-vos com fer tinturar taronja amb vodka o alcohol. En la preparació de tintures, intenteu utilitzar només vodka certificada o alcohol d'alta qualitat, ja que depèn no només del sabor de la beguda, sinó també de la vostra salut. Les taronges són adequades per a qualsevol subespècie, presentació normal amb pell entera ininterrompuda.
Tintura sobre vodka a partir de taronges i closques de taronja
Ingredients:
- taronges 2-3 peces;
- vodka - 1-1,5 l;
- sucre granulat - 2-5 cullerades. culleres.
Preparació
Alguns ofereixen tecnologia amb xarop de sucre calent. No obstant això, durant el processament tèrmic, moltes substàncies útils es descomponen, incloent-hi, i la vitamina C, continguda en taronges, de manera que no bullem res.
Amb les taronges tallades (és convenient fer un ganivet vegetal especial), en qualsevol cas, la pell ha de ser aixafada (no es necessita part de l'escorça blanca com a cotó, sinó que li donarà excessiva amargor). A partir de 1-2 taronges, cal extreure el suc (per a cítrics es venen sucs de sucs de baix cost senzills i econòmics amb una part activa de la forma del con).
En un contenidor (per exemple, un gerro de vidre per a 1,5-2 litres), barregeu el suc de taronja amb sucre i barregeu, intentant aconseguir la màxima dissolució. Afegim vodka, barregeu i arrasem o, d'una altra manera, la segellem fermament. Ens posem a la prestatgeria en una habitació amb una temperatura positiva (al porxo, a la loggia, al rebost). En els primers 3-5 dies, de vegades (2 vegades al dia) sacseja lleugerament o gireu el pot, i després oblideu-lo durant 3 setmanes. Després d'aquest temps, estirar la tintura i abocar-lo en ampolles. Abans de servir, la tintura de taronja ha de ser ben refredada.
Per descomptat, si actueu d'acord amb aquesta recepta com a base, utilitzeu no només les taronges, sinó també altres cítrics (llimona, llima, mandarina, climentina, pamela, pomelo, etc.), el sucs i el rostit en diverses proporcions, podeu aconseguir uns resultats molt interessants i una varietat de matisos de sabors forts en tintes fortes. La quantitat de sucre també pot variar considerablement.
Es pot fer una tintura sense suc, només en un entusiasme, és una qüestió de gust, però després es posa menys sucre.
Si no cuines el vodka, però amb alcohol, primer diluïu-lo amb aigua neta, podeu - destil·lar o envasar en taula, millor sense gas. Diluïu la proporció desitjada (aproximadament 40-50% del contingut d'alcohol), i només després realitzeu totes les altres accions.