Tortilla mexicana

Les truites mexicanes es poden utilitzar no només com a alternativa al pa, sinó també com a base per a altres plats, com ara pizza o fachitos . En aquest article parlarem de les receptes bàsiques de les truites mexicanes i sobre les receptes a les quals es pot utilitzar.

Recepta per truita mexicana "Tortilla"

Ingredients:

Preparació

L'aigua s'escalfa a 105-120 graus. Lubriqueu el recipient profund amb oli. Ambdós tipus de tamís de farina, afegiu el vinagre de soda, extingit amb aigua i abocar el líquid a la farina. Es barreja la massa, però s'adhereix lleugerament a les mans de la massa i es posa en un recipient lubricat. cobreixi la massa amb una tovallola i deixeu-ho durant 30 minuts en la calor. La massa acabada es divideix en 16 parts iguals i es laminen cadascuna amb un laminador. Truqueu les truites de blat de moro en una paella seca mexicana durant 1 minut aproximadament. Aquí, i tota la truita està preparada!

Com fer un pastís pis mexicà?

Ingredients:

Preparació

Barrejar la farina i la sal amb pols per assecar i les herbes seques. Al centre de la barreja de farina, feu un pou i aboqui uns 150 ml d'aigua tèbia. Amuntegem la massa primer amb una bifurcació, i després, quan esdevingui difícil, comença a amasar amb les mans. La massa llisa es posa en un bol greix i es deixa durant 30 minuts sota una tovallola al foc. Es divideix la massa repòs en 10 porcions. Retirar la massa amb un corró o estirar els braços fins a un gruix d'1 cm.

Torneu les tortillas preparades en una graella a foc obert, o en una estufa, utilitzant una paella sense oli. Els pastissos han de ser daurades per ambdós costats.

Rodets de truites mexicanes

Ingredients:

Preparació

Barregeu salsa de soja, suc de llima i xili amb mantega. La carn es talla en tires fines i es desfà en la marina resultant, deixeu-la per altres 20-30 minuts.

Mentrestant, talleu la ceba en anells prims i pebre - palla. Fregir la ceba i el pebre fins que estigui suau. Es trosseja la paella amb una petita quantitat d'oli i es trosseja la carn durant uns minuts. Posem tots els ingredients en un pastís pla, arrollem el rotllo i servim amb crema agra, guacamole o salsa.

Així que anem a esbrinar què fer de les truites mexicanes.

Pizza mexicana

Ingredients:

Preparació

El forn s'escalfa fins a 210 graus. Les cassoles per a la cocció són cobertes de pergamí i es difonen pastissos. Lubriqueu les truites amb salsa i poseu-hi una mica de fesols i formatge ratllat. Acabem el plat amb una petita quantitat de feta. Posem la nostra pizza mexicana al forn i la deixem fins que el formatge estigui totalment fosa. Després d'això, poseu les tires d'alvocat al plat i serviu-la a la taula amb herbes fresques i llimona.

Aquest plat es pot muntar sense problemes, per exemple, substituint la salsa amb una salsa de tomàquet calenta amb carn picada o afegint una mica de pebre búlgar fresc, blat de moro i espècies. Una bona opció per a una festa és proporcionar als vostres convidats uns quants farcits per escollir. En resum, la recepta per a pizza mexicana està limitada només per la vostra imaginació.