Els nutricionistes consideren que, com més elegitament es tria la dieta d'una dieta lliure de sal, més efecte serà el més notable. La millor dieta es considera una dieta inventada a Japó. El menú correcte de la dieta sense sal japonesa, calculat durant 14 dies, estalviarà entre 8 i 10 kg i facilitarà el curs d'algunes malalties cròniques.
Principis de la dieta japonesa sense sal per a la pèrdua de pes i el seu menú
El principi més bàsic d'una dieta sense sal és una falta total de sal en els aliments. Això significa que a partir de la ració durant 14 dies s'exclouen tots els àpats preparats comprats (excepte un cracker de sègol, de vegades permès per esmorzar), perquè contenen sal, i, naturalment, conserves, embotits. A més, la dieta lliure de sal elimina completament el sucre, l' alcohol , els aliments que contenen midó, carn gras, fregits i aliments fumats de la dieta.
El menú per a una dieta lliure de sal de 14 dies per a la salut i la pèrdua de pes consisteix principalment en les seves verdures i fruites, la carn magra i el peix, però té diverses variacions. Una versió simplificada de la dieta per a aquells que no els agrada cuinar, es veu així:
- en els primers 3 dies es pot menjar només pit de pollastre bullit - 500 g;
- el segon període de tres dies s'ha de dedicar als peixos bullits, també 500 g al dia;
- durant el tercer viatge de tres dies, es pot menjar farinetes a l'aigua (amb l'addició d'una petita quantitat de llet en el plat preparat), cal cuinar la carn de porc a partir de 250 grams de cereals;
- el quart període de tres dies: vegetals (sense patates) de qualsevol forma, 1-2 kg per dia;
- en els últims dos dies de la dieta es poden menjar fruites (excepte els plàtans i el raïm que contenen sucre) durant 1-2 kg.
Per esmorzar, en aquests dies es pot prendre cafè de gra natural amb una petita galleta. Durant el dia haureu de beure aigua neta.
I així sembla un menú complet de dieta japonesa sense sal durant 14 dies (el cicle es repeteix dues vegades):
- Dia un (vuitè). Matí - cafè (cereals). Dia - amanida de col (untada amb oli vegetal), 2 ous, suc de tomàquet. Capvespre - peix (bullit o cuit), amanida de col.
- El segon dia (el novè). El matí és una galleta amb cafè. Dia - peix (per a una parella), amanida de col. Tarda - carn (bullida), iogurt (sense additius).
- El tercer dia (el desè). Matí - cafè. Dia - amanida de verdures i api, 2 ous, 2 mandarines frescos. Capvespre - coliflor amb carn de res (guisat).
- Dia quatre (onzena). Matí - cafè. Dia - una amanida de pastanagues (oli vegetal), ou. Capvespre - fruites (excepte plàtans i raïms).
- Dia cinc (dotzè). Al matí - pastanagues amb suc de llimona. Dia - peix (a la graella), suc de tomàquet. Capvespre - amanida de col, carn (bullida).
- Dia sis (tretzena). El matí és una galleta amb cafè. Dia - carn de pollastre amb amanida de verdures. Tarda - 2 ous, pastanaga ratllada.
- El setè dia (catorzè). Matí - cafè. Dia - carn (bullida), fruita. Vespre - qualsevol de les anteriors, excepte sopar dimecres.
Què pot substituir la sal amb una dieta sense sal?
La dieta sense sal no es tolera fàcilment: algú es fa servir, algú, després de 1-2 dies no pot continuar la dieta. Per facilitar el curs de la dieta, la sal es pot reemplaçar amb altres ingredients que milloren el sabor dels aliments. El plat preparat pot ser "salat":
- laminaria seca;
- herbes aromàtiques - anet, safrà, romaní, farigola, alfàbrega;
- espècies - cúrcuma, gingebre, pebre;
- suc de llimona;
- productes lactis fermentats.
Quin és el perill d'una dieta sense sal?
La sal és un nutrient essencial per al cos, de manera que no es pot abandonar durant molt de temps. Amb l'eliminació total de la sal de la dieta, pot haver-hi un dèficit d'alguns micro i macroelements, així com un trastorn metabòlic. En alguns casos, quan s'observa una dieta lliure de sal, s'observen efectes secundaris desagradables: debilitat, nàusees, disminució de la pressió, trastorns digestius. És molt indesitjat començar una dieta sense sal en els mesos calorosos d'estiu: el cos ja està perdent molta sal juntament amb la suor.