Remolatxa - benefici i perjudici

Molts cultius d'arrels solen estar dividits en cims i arrels, la primera sovint no es pot enviar a la paperera. A tall d'exemple, es pot portar un topot de remolatxa, l'ús del qual és enorme per al cos, i també s'utilitza per preparar diversos plats originals. Ara veuràs això.

Beneficis i danys de les remolatxes

La composició de les fulles de remolatxa inclou moltes substàncies biològicament actives, com ara proteïnes, fibres , fòsfor, vitamines del grup B, etc.

Propietats útils de les fulles de remolatxa:

1. Gràcies a la vitamina C, les funcions de protecció del cos augmenten, la qual cosa facilita la lluita contra virus i infeccions.
2. Inclòs en la composició de vitamina K és important per a la coagulació de la sang, i en combinació amb el calci ajuda a enfortir el teixit ossi.
3. Hi ha a la part superior i la vitamina A - un antioxidant, que lluita amb els radicals lliures, i això redueix el risc de malalties oncològiques i problemes cardíacs.
4. La presència d'una gran quantitat de substàncies biològicament actives causa un efecte positiu sobre el metabolisme.

Ara sobre els perills del transport, que poden sorgir si no es té en compte possibles contraindicacions. No es pot menjar amb hipotensió, hepatitis i cirrosi del fetge, ni tampoc amb gota. No inclogueu les cims del vostre menú a persones propenses a la diarrea i les hemorroides. Botriva contraindicada en el desenvolupament de processos inflamatoris en el ronyó i la bufeta.

Què es pot cuinar a partir d'una remolatxa?

Per obtenir el màxim benefici, és important preparar adequadament la part superior de la remolatxa. El millor de tot, per descomptat, és fresc, afegint-hi amanides i aperitius, per exemple, podeu preparar els rotlles vegetals. Tot i això, les tapes s'utilitzen en receptes de diferents plats aptes per a carn i aus. Substituïu fulles de col de remolatxa en rotllos de col. També pots posar-lo en els primers plats.