No hi ha una dieta més vàlida que la pèrdua de pes terapèutica. Després de tot, quan es tracta de nutrició terapèutica per a la pèrdua de pes, vol dir que estem tractant no només amb un parell extra o tres quilograms, sinó amb l'obesitat més real, una violació del comportament alimentari, el metabolisme, incloent el metabolisme dels lípids. En aquest cas, en joc no és només l'aspecte i la roba d'una mida menor, sinó la salut i fins i tot la vida. Amb l'obesitat, no només l'aspecte pateix, sinó també els òrgans interns, que simplement estan cobert de teixit gras.
La nutrició i la pròpia dieta terapèutica han de ser prescrites pel metge, després d'una sèrie d'estudis. Sovint, les persones es decanten, a primera vista, una dieta impecable, però no esperen el resultat: el menjar simplement no es correspon amb les necessitats i l'estat actual del cos.
Elecció del sistema de pèrdua de pes
En primer lloc, cal calcular el pes ideal del cos perdre pes. Per això, podeu utilitzar taules i nomògrafs. Amb l'ajuda d'un nomograma Pokrovsky dissenyat especialment en 5 indicadors: alçada, sexe, edat, professió, constitució, es calcula el pes corporal ideal i, en conseqüència, quant es necessita per baixar de pes.
Es poden fer càlculs menys precisos utilitzant una fórmula senzilla: des del creixement s'haurien de llevar 100, el que resulta, un pes corporal ideal aproximat.
Menú
El contingut calòric de la nutrició terapèutica per a l'obesitat es selecciona individualment en funció de l'altura, el pes, l'ocupació, el sexe, l'activitat física i, per descomptat, el grau d'obesitat. D'aquesta manera, el valor calorífic pot variar de 700 a 1800 kcal i, amb l'obesitat, el valor energètic de la dieta es pot reduir fins i tot en un 50%.
La base de la nutrició dietètica ha de ser proteïna. Amb una llarga estada amb una dieta baixa en proteïnes, el sistema cardiovascular, el fetge i la immunitat en general pateixen. Al mateix temps, s'ha de posar èmfasi en reduir la ingesta d'hidrats de carboni fàcilment digeribles, substituint-los per carbohidrats lents. Al mateix temps, es permet el consum d'edulcorants, tot i que no són els productes més útils del món.
Cal excloure productes que estimulen l'apetit. Es tracta d'espècies, alcohol, sal, aperitius. Pel que fa a la sal, el límit diari admissible és de 5 g. La quantitat d'àpats és de 6 vegades al dia.
Anem a considerar més detalladament les categories de productes a la nutrició mèdica:
- pa - proteïna salvat, blat - fins a 150 g / dia;
- sopes - sopes de verdures, 2 cops per setmana, carns lleugeres, brou de peix;
- segons plats - xai, porcí - cada 5 dies, aus corrents, peixos, vedella, conill en forma bullida;
- guarnicions: verdures en forma bullida, cuita i bullida;
- verdures de midó - no més de 200 g al dia;
- productes lactis: llet curat, iogurt, formatge cottage;
- fruites - àcides i dolces i agrees;
- begudes: te i cafè (sense sucre), sucs naturals, compotes, aigua mineral alcalina;
- olis - fins a 2 ítems de l. per dia com a part dels plats.
Productes prohibits
Independentment de quin mètode de nutrició terapèutica per a la pèrdua de pes hagi estat triat per vostè, o pel metge que l'assisteix, hi ha una categoria de productes que necessàriament serà tabú:
- sucre;
- farina i confiteria;
- mel;
- gelat;
- patates;
- productes de farina blanca.
Principis de pèrdua de pes terapèutica
Tot el sistema de perdre pes
- es prescriu una dieta amb baix valor energètic;
- carbohidrats fàcilment digestibles limitats;
- els greixos d'origen animal són limitats, han de ser substituïts per greixos vegetals per la meitat;
- la sensació de sacietat prové del consum de menjar voluminós però baix en calories ( verdures , fruites amb alt contingut de fibra);
- eliminació de la fam (menjars fins a 6 vegades al dia);
- restricció de sal (fins a 5 g) i líquid (fins a 1,5 litres);
- aplicació de dies de descàrrega.