L'amanida amb alvocat i pollastre és un plat fàcil d'estiu que saciarà el cos amb proteïnes i greixos saludables. Cuinar aquest berenar no és més difícil que qualsevol altra amanida de pollastre, però el sabor resulta ser molt més expressiu.
Amanida amb alvocat, pollastre i formatge
Ingredients:
- espinacs joves - 3-4 grapats;
- tomàquets cherry - 300 g;
- Filet de pollastre - 300 g;
- alvocats - 1 peça;
- brynza - 100 g;
- vinagre de vi - 3 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- Mostaza Dijon - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre al gust.
Preparació
El pollastre bullem en aigua salada, refrescem i desmuntem les fibres. L'espinac tallat o trossejat les mans. Col·loqueu les fulles a la part inferior d'un plat pla i, a sobre, poseu trossos de pit de pollastre i les meitats dels tomàquets cherry. Avocat tallat en galledes i afegiu-ho a l'amanida amb formatge esmicolat.
Amb un batut, copeu el vinagre de vi amb mantega i mostassa, condimenteu el condiment amb sal i pebre i aboqueu-hi l'amanida.
Recepta d'amanida amb alvocat, pollastre i pistatxos
Ingredients:
- pistatxos (sense closca) - 1 element;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- Filet de pollastre - 4 peces;
- sal, pebre al gust;
- barreja d'amanida - 300 g;
- alvocat -1 pc.;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- cebes verdes - 1 manat;
- oli d'oliva, suc de llimona, esmalts balsàmics.
Preparació
Els pistatxos es trituren amb una liquadora. El filet de pollastre s'apaga, es condimenta amb sal i pebre, i espolvorear amb la meitat de les nous tallades. Fregir el pollastre, picar i barrejar amb els altres ingredients de l'amanida. Condimentar el plat amb oli, suc de llimona i esmalt balsàmic a gust, després escampar l'amanida amb el pistatxo restant.
Amanida amb alvocat i pit de pollastre
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 peça;
- blat en conserva - 1/4 element;
- beans en conserva - 1/4;
- ceba verda, julivert - 1 manat;
- tomàquets cherry - 350 g;
- vinagre de vi - 2 cullerades. culleres;
- maionesa - 4 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust;
- alvocat - 4 unitats.
Preparació
Filet de pollastre bullit tallat en galledes i posat en un bol d'amanida. A continuació, posem tomàquets cherry a rodanxes, fesols, blat de moro i verdures picades. La polpa d'alvocat suaument, utilitzant una cullera, es separa de la pell. Tallar-ho i barrejar-lo amb els altres ingredients de l'amanida. La maionesa es barreja amb vinagre, sal i pebre. Omple l'amanida resultant amb una amanida i estén-la sobre les tasses de la pela d'alvocat.