L'arròs és un dels productes més versàtils, combinat a la perfecció amb tot tipus de carn i peix. Podeu servir arròs bullit per a les costelles de carn o peix com a plat lateral, o podeu elaborar escalivetes amb arròs. Aquests cuinats són perfectes per a un menú diari com un dels plats d'un dinar o sopar familiar.
Recepta per a costelles amb arròs i carn picada
- arròs - 1 got;
- carn picada - uns 300-400 g;
- ceba - 1 pc.;
- Ou de pollastre - 1-2 unitats;
- espècies de terra sec;
- una mica de farina de blat;
- oli o greix;
- Els verds són diferents frescos.
Preparació
Esbandida cuidadosament amb aigua freda i cuini per 8-12 minuts (depenent de l'arròs), sense remoure. Sal l'excés d'aigua. L'arròs ha de ser gairebé cuinat. Mentre l'arròs s'està refredant, tritureu la bombeta pelada de qualsevol manera convenient (ganivet, combinació, amoladora de carn). Barregeu la carn picada, la ceba, l'ou i l'arròs. Afegeixi espècies al teu gust (en principi, pots passar amb pebre negre), una mica de sal. Combinem la consistència de l'embotit amb farina. Amb les mans mullades formem costelles.
Es poden fregir en una paella a banda i banda. Millor encara, cuini aquestes costelles per a una parella o estigui al forn. Es va estendre el greix amb el greix, es va estendre les costelles i es va cuinar durant uns 25-30 minuts. Per descomptat, els mètodes més saludables de tractament tèrmic són preferibles. Les costelles amb arròs es poden servir sense adornar, però els greens no fan mal. També és bo cuinar una mica d'amanida de verdures.
Es poden cuinar llotges de pollastre amb arròs. Totes les proporcions són les mateixes que en la recepta indicada anteriorment, només s'ha de fer carn picada a partir de carn de pollastre. Les costelles de carn picada de pollastre es formen millor i es fan encara més lleugeres.
Culleres de peix amb arròs
Ingredients:
- arròs - 1 got;
- peix (per exemple, pollastre, lluç, bacallà o un altre) - 300-400 g;
- ceba - 1 pc.;
- Ou de pollastre - 1-2 unitats;
- espècies de terra sec;
- una mica de farina de blat;
- oli o greix;
- Verdures fresques.
Preparació
Fer bullir l'arròs durant 8 a 12 minuts, barrejarem l'aigua. Deixeu refredar l'arròs sota la tapa. Els peixos i les cebes es passen a través d'un molí de carn. Barrejar l'arròs amb peix i ous picats. Condimentar amb espècies i una mica de sal. Afegiu una mica de farina. Formem tallets de peix amb mans mullades. Ara es pot bullir per coure, coure o fregir. I podeu fregir les cebes picades i afegir la pasta de tomàquet i una mica d'aigua. Es pot treure una mica de xiletes fregides en aquesta barreja, que serà deliciós.