Una de les opcions més satisfactòries i ràpides per a un aperitiu és una amanida. Podeu posar qualsevol cosa segons el vostre gust, la temporada, la presència a la nevera. Molta gent com l'amanida amb pollastre i fesols, la recepta es pot modificar gairebé a l'infinit.
Amanida senzilla
Sense més preàmbuls, fem servir el que està a la mà i no requereix preparació preliminar.
Ingredients:
- Patates bullides (en un uniforme), pots ahir - 3-4 peces;
- mamut fumat d'un pollastre jove (sovint venut per separat) - 300 g;
- blanc, enllaunat amb mongetes de salsa - 1 olla gran (500 g);
- pebrot dolç (preferiblement vermell) - 2 peces;
- ceba verda (només plomes) - 1 petit grapat;
- anet, julivert, coriandre, alfàbrega - segons el gust i el desig;
- sal - 1 pessic;
- oli premsat en fred, sense refinar - 30 ml.
Preparació
L'amanida amb fesols i pollastre fumat s'obté amb un sabor molt ric, de manera que no es pot posar una mica de maionesa. Si la patata no es bull, no importa: es cou durant 20 minuts. Mentre corre a la botiga per fesols, pregunteu a algú que bulli patates. Si es cuina a la nevera "cuita" al vespre, la pasta bullida es pot reemplaçar amb patates. Així, talleu les patates, la carn i els pebrots en petits cubs, fusioneu la salsa amb els fesols, talleu els greens a gust i barregeu-ho tot en un bol. A més, ompli amb oli vegetal i salat. Intentem abans de la sal: el pit i les mongetes ja estan salades, probablement no es necessitarà sal.
Millora
En aquesta amanida es pot esmicolar un parell de cogombres petits (frescos o salats, els quals estan a la mà), també, serà deliciós. Es pot cuinar la mateixa amanida amb pollastre i fesols també amb croutons. Només fem servir crutones estrictament domèstics, a la botiga hi ha molts carcinògens i suplements desagradables. Una altra opció per a aquells que tenen pressa és una amanida de pollastre, fesols i pastanagues de Corea. Comprem en un lloc marcat les pastanagues "en coreà" o escull-nos a nosaltres mateixos, afegiu el pollastre picat i els fesols. Ràpid, satisfactori, molt saborós i bastant senzill.
Opció fàcil
Si voleu preparar un plat dietètic, us agradarà una amanida de mongetes verdes i pollastre, per descomptat, trigarà més temps.
Ingredients:
- les beines de les mongetes verdes són joves - 200 g;
- Filet de pollastre sense pell i ossos - 200 g;
- ou fresc gran - 3 unitats;
- pebre dolç de grans dimensions - 2 peces;
- oli vegetal (girasol o blat de moro) - 30 ml;
- llavors de sèsam - 2 cullerades. culleres;
- suc de llimona acabada d'esprémer o calç - 1 cullerada. cullera;
- muntanya de sal (pots fer servir el color de rosa) a gust.
Preparació
Els fesols s'han de rentar, tallar-los amb tisores o puntes de ganivets i bullir durant mitja hora. Kurochku es talla acuradament en tires fines, ràpidament es fregeix en oli escalfat i es torna a foc lent sota la tapa. 10 minuts abans de la preparació per al pollastre, posar pebrot i fesols, remenar. Els pebrots i les mongetes tomelizadas no perden les seves propietats útils. Separar bullir els ous i, després de netejar-los de la closca, tallar-los en rodanxes fines. Servim una amanida calenta de mongetes verdes i pollastre, asperguda amb sèsam, regant suc de llimona, a un costat del plat estem les rodanxes d'ous.
Amanida gran
Ingredients:
- Pollastre fumat (cuixes o mames) - 300 g;
- mongetes vermelles (generalment enllaunades en vessament) - 1 pot;
- pebre vermell llarg (pebrot) - 3 peces;
- Formatge dur o fumat - 150 g;
- patates bullides amb un tros gruixut - 3-4 trossos;
- maionesa (preferiblement llar) - 150-200 g;
- sal iodada al gust;
- verdures - al gust i al desig.
Preparació
L'amanida amb fesols en conserva i pollastre fumat a l'estil mexicà està preparada simplement. Bullir les patates per endavant, fresques i netes. Tallar els cubs petits del nostre pebre vermell, pollastre, patates i formatge. Afegiu les mongetes, una mica de verdures i sal, feu la temporada amb maionesa i serviu-les. Una opció una mica més picant: una amanida de pollastre, xampinyons i mongetes es prepara simplement: afegiu un pot de xampinyons.