"Gluton" amb galetes - només una amanida incomparable i fenomenal. Té moltes varietats i interpretacions de la preparació. Es pot cuinar amb carn i magre, amb absolutament qualsevol producte que tinguis a la nevera. Però la principal condició: la presència de galetes, sense importar-ho, amb salsitxes, bolets, sabor a la carn. De totes maneres, al final, obtindreu un plat exquisidament deliciós. Vegem algunes receptes originals per a la preparació de l'amanida "Objorka" amb croutons, i triaràs el més adequat per a tu.
La recepta de l'amanida «Obzhorka» amb Kirishi
Ingredients:
- salchicha bullida - 200 g;
- croutons cruixents - 150 g;
- ou - 2 peces;
- mongetes - 300 g;
- ceba - 1 pc.;
- ceba verda - 50 g;
- blat de moro en conserva - 200 g;
- fulles d'enciam, tomàquet per a la decoració;
- maionesa - per repostar.
Preparació
Com fer una amanida "Obzhorka"? Per començar, prenem els bolets, els meus, tallats en rodanxes fines i fregides en oli vegetal fins que estiguin cuites. Els ous bullen bullits, es netegen de closca. Les cebes es netegen i s'abonen durant 30 minuts en aigua. A continuació, tallar els petits cubs de salchicha bullida, ous i cebes. Tots els ingredients preparats es barregen en un bol d'amanida, agreguen molles i ensaladen amb maionesa. Tot barrejar amb cura i, si cal, afegir sal. Posem l'amanida preparada "Objorka" amb kirishkami a la nevera durant uns 30 minuts (però no més), de manera que estigui ben empapada. Abans de servir, decoreu el plat amb cebes verdes picades, fulles d'enciam i rodanxes de tomàquet.
Amanida "Obzhorka" amb pollastre fumat i rusks
Hi ha moltes receptes per fer l'amanida "Obzhorka". Anem a considerar amb vostès com fer aquesta amanida amb pollastre ràpidament, senzillament i bastant econòmicament.
Ingredients:
- pit de pollastre fumat - 200 g;
- formatge de varietats dures - 200 g;
- pastanagues - 2 peces;
- maionesa - per repostar;
- verdures d'anet, julivert, fulles d'enciam;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- pa blanc - 100 g.
Preparació
En primer lloc, agafem el pit de pollastre fumat, separem acuradament la carn dels ossos i després es talla en cubs petits. Més les meves pastanagues, netegem, ens assecem amb una tovallola i fem un gran ratllador. Agafem una paella, aboqui un poc d'oli vegetal i fregui les pastanagues a un color daurat durant uns 15 minuts. A continuació, col·loqueu-la en un plat i refresqueu-la. I, en aquest moment, tallem pa blanc o un pa amb cubs fins i fregits en una cassola preescalfada abans de l'aparició d'una escorça cruixent i apetitosa. Traieu els croutons preparats del plat i refredats. A continuació, agafeu el formatge, preferiblement varietats dures, i fregueu-lo amb un gran ratllador. Sota aigua freda, esbandida les fulles de l'enciam, seques i ben esteses al plat. A l'amanida es posen tots els ingredients preparats, a excepció dels galetes i es barregen. A continuació, feu la temporada amb maionesa i poseu-vos en un plat decorat amb fulles. Immediatament abans de servir, espolvorear amb croutons i decorar amb julivert, l'anet.
Amanida "Obzhorka" amb carn i galetes
Ingredients:
- vedella bullida - 400 g;
- galetes - 200 g;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 1 pc.;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- maionesa - al gust;
- verdures - per a la decoració.
Preparació
Les cebes i les pastanagues es tallen en tires fines i fregides a foc lent. Tallar els cogombres salats i desmuntar la fibra de la carn bullida. En un bol d'amanida barrejar verdures fregides, carn de res, cogombres. Tota la bona mescla, sal, pebre a gust. Omplim l'amanida preparada amb maionesa, deixeu-la coure durant 30 minuts i escampar-la amb herbes picades i croutons immediatament abans de servir.