Si decideixs coure un ànec aromàtic per sopar en paper al forn, us suggerim que utilitzeu aquesta recepta i prepareu aquest meravellós plat! La carn és increïblement tendra, sucosa i deliciosa, i el sabor diví del plat omplirà tot l'apartament.
Recepta d'ànec al forn amb paper d'alumini
Ingredients:
- ànec - 1 peça;
- mostassa casolana - al gust;
- oli d'oliva a gust;
- espècies.
Preparació
Abans d'una preparació saborosa de l'ànec en paper al forn, aclareu acuradament la carcassa i s'assequi amb una tovallola. La mostassa es barreja amb oli d'oliva, llença espècies a gust i esborreu aquesta barreja de l'ocell a l'exterior i a l'interior. Marinar la carn durant aproximadament una hora i, a continuació, embolicar-la fermament en paper d'alumini i enviar-la a un forn preescalfat. Després d'1,5 hores, comprovem la disponibilitat, perforant la carn amb un ganivet: si surt un líquid clar, tot està a punt.
Ànec amb pomes en paper al forn
Ingredients:
- ànec - 1 peça;
- les pomes són agredolces verdes - 350 g;
- espècies.
Preparació
Es renta l'ànec, es processa, es frega amb espècies a gust i s'hi afegeix sal. Les pomes es netegen i es tallen en trossos petits. El forn s'inicia amb antelació i s'escalfa a 160 graus. Omple l'ànec amb les pomes, embolicar-lo amb fermesa i coure-lo al forn durant 2 hores. Després d'això, tregui-ho acuradament, desplegueu-lo, aboqueu-lo a sobre amb el suc i marreu el plat fins que aparegui una escorça ruddy i saborosa.
Ànec amb patates en paper al forn
Ingredients:
- ànec - 2 kg;
- patates - 1 kg;
- bombeta - 2 peces;
- all - 2 graons;
- espècies i condiments.
Preparació
Us oferim una altra recepta senzilla i interessant per cuinar ànec al forn de paper d'alumini. Així, la carcassa es va rentar a mà, s'asseca amb una tovallola i es clava