Avui veurem receptes per omplir panqueques amb pollastre. Amb aquest farciment, els productes són increïblement rics i, gràcies als ingredients addicionals, també són sorprenentment picants i aromàtics. Cadascuna de les opcions proposades és digna d'atenció, perquè a la seva manera és bona.
Omplert de creps de pollastre amb bolets i nata
Ingredients:
- bolets frescos - 525 g;
- Filet de pollastre - 525 g;
- bombeta de ceba - 75 g;
- oli vegetal inodor - 70 ml;
- crema de contingut de greix mitjà - 70 ml;
- Verdures fresques a la seva elecció - a gust;
- sal de grans dimensions: 1 pessic;
- barreja nova de cinc pebrots a gust.
Preparació
En aquest cas, hem de bullir per omplir el filet de pollastre. El vam rentar, omplir-la d'aigua freda i salada i cuinar-la després de bullir durant vint-i-cinc a trenta minuts. Després d'això, deixeu que la carn quedi completament fresca al caldo, i després desmunteu les fibres o es trosseja en cubs petits.
En el següent pas, netegem la bombeta, es triturem els semicercles i la passarem a l'oli vegetal escalfat sense olor durant quatre minuts. A continuació, rentem els bolets, els tallem a la lleugera i els posem a les cebes fregides. Mantenim el foc, remenant, fins que la humitat queda totalment evaporada i les rodanxes de bolets lleugerament marrons. Ara poseu la carn de pollastre preparada en una paella i bolets, aboqui-la amb crema, tirar-hi unes herbes fresques picades, posar una barreja de cinc pebres, salar, barrejar-les, calfar lleugerament, no fer-les bullir i treure-les del plat. L'ompliment de les creps de pollastre està a punt. Podem omplir-lo de productes i servir-lo a la taula. Una impressió especial es realitza amb panqueques amb aquest ompliment, decorat en forma de bosses , lligades amb l'ajuda de plomes de ceba verda.
Omplert de creps de pollastre i formatge
Ingredients:
- formatge picant dur - 125 g;
- pit de pollastre (filet) - 525 g;
- bombeta de ceba - 115 g;
- oli vegetal inodor - 70 ml;
- crema agra - 65 g;
- dents d'all - 2 dents;
- sal de grans dimensions: 1 pessic;
- barreja nova de cinc pebrots a gust.
Preparació
Igual que en la recepta anterior, cuini fins a filets de pit de pollastre tendres, col·locant-los en aigua salada bullint durant vint-i-cinc minuts i deixant-los al mateix brou fins que es refredi completament. Després d'això, passem la carn a través del molí de carn i la barrejarem amb cebes pregastades, previament guardades en oli vegetal, tallant-ho davant d'aquests petits cubs. Afegiu la crema agra a la barreja, poseu els dents d'all pelats i espremats, una barreja de cinc grans de ginebre, formatge ratllat, barrejar i omplir la barreja amb pancakes. Molt saborós resulta si fregis els productes després de decorar amb mantega fins a una escorça cruixent.
Com fer un farcit de pancakes a partir d'un pollastre fumat - recepta
Ingredients:
- formatge picant dur - 125 g;
- carn de pollastre fumat (filet) - 225 g;
- bombeta de ceba - 115 g;
- oli vegetal inodor - 45 ml;
- la sal és gran, si és necessari;
- barreja nova de cinc pebrots a gust.
Preparació
Molt picant és el farcit de panqueques a base de pollastre fumat. Per a la seva preparació, netegem i tallem una ceba petita, la fregeu en un oli vegetal fins a un matís daurat agradable i afegiu-hi una mica de carn picada de pollastre fumat, si calca, si escau, amb sal i, si es desitja, mòlt amb una barreja de cinc pebrots i barrejar. Tritureu el formatge al ratllador, afegiu-lo a la massa rostida i barregeu-lo. Podeu actualitzar el sabor del farciment afegint verdures acabades de tallar.