L'amanida de pollastre amb patates és una opció excel·lent per a un sopar lleuger o un berenar. Combina a la perfecció proteïnes i carbohidrats, i pràcticament no hi ha greixos pesats. En aquesta amanida resulta inusualment satisfactori, perquè les patates són ricas en calories. Anem a considerar com preparar una amanida de patates i pollastre.
Amanida amb pollastre, bolets i patates
Ingredients:
- patates - 2 peces;
- Pollastre de pit - 0,5 pcs.
- cogombre en vinagre - 1 peça;
- bolets en conserva - 1 llauna;
- maionesa - per repostar;
- ou - 1 peça;
- Filet de so fresc: 1 grup.
Preparació
Així que, per fer aquesta amanida, les patates, posar-les en una cassola, omplir-les d'aigua, afegir sal i bullir fins que estiguin preparades. A continuació, refresqueu-la, netegeu-la i fregueu-la a un gran termo. El filet de pollastre també cuini i desmunta la carn en fibres. El cogombre en vinagre tres en un ratllador, i amb bolets en conserva, barreja salmorra i es talla en plats. Els ous bullin dur, netejar i moldre amb un ratllador.
Ara preneu un plat pla i estireu les capes d'amanida, promazyvaya tothom amb maionesa. Per tant, primer hem de posar les patates, tapar-les amb un filet bullit, escampar-lo amb cogombre ratllat, bolcar cogombrets, ous, cobrir de nou uniformement amb patates i espolvorear amb anet picat. Deixem l'amanida preparada durant 30 minuts a temperatura ambient, de manera que estigui mullada, i després es refredi i serveixi a la taula.
Amanida amb pollastre, bolets, patates i formatge
Ingredients:
- Filet de pollastre - 250 g;
- champignons en conserva - 200 g;
- pernil - 200 g;
- formatge processat - 100 g;
- patates - 400 g;
- ou - 4 peces;
- anet - al gust;
- all - 4 graons;
- amanida verda;
- maionesa - al gust.
Preparació
Es pelen les patates amb un ganivet, es rallen i es freguen en una paella escalfada, abocant-hi oli vegetal. Els filets i els ous de pollastre es cuinen per separat i es talla la carn en trossos petits. Els mongetes marinades es tallen en cubs. Els ous es netegen de la closca, separem les gemmes de les proteïnes; les esquirols tallen el ganivet finament, i les gemmes es freguen en un gran ratllador juntament amb formatge fos. L'all dentat es passa a través de la premsa. Ara barregeu el pollastre, les clares d'ou, el pernil i l'all. L'omplim de maionesa i la barregem. L'ensaladera es cobreix amb fulles d'enciam i al centre posem l'embotit preparat.
La meitat del verd rodanxes es combina amb rovell d'ou, formatge ratllat i all, seca amb maionesa, es barreja i es retira durant 10 minuts a la nevera. La resta dels verds s'aboca sobre el farciment de l'amanida, l'hi distribuïm amb una cullera, sobreposem les patates fregides, formant un niu. A partir de la barreja refrigerada fem ous i els col·locem al centre del niu. Aquí teniu una original amanida que tenim amb vosaltres.
Amanida amb pollastre, cogombre i patates
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 pc;
- cogombre - 1 peça;
- patates - 5 peces;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- una tija d'api - 1 peça;
- cebes verdes - 1 manat;
- suc de llimona - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- mostassa - 0,5 tsp;
- espècies.
Preparació
Bullim les patates amb uniforme. Aboca el pit de pollastre, es talla en cubs, sal, pebre i es fregeix en una paella amb oli vegetal precalentat fins que estigui fosc. L'api rallada fina tallada juntament amb cogombre. El pebre es processa i es trosseja la palla. Les patates refrigerades es netegen i es tallen a rodanxes. A continuació, tornem a introduir tots els ingredients en un bol d'amanida i aneu a la preparació del vestit. Per això, combineu el vinagre amb sucre, sal, pebre i poseu la mostassa. Aboqui la barreja a l'amanida, barregeu-la i serviu-la.