Begudes a la base de patates - una opció pressupostària per a un plat deliciós i sense complicacions, que es prepara en pocs minuts abans de la presentació. El mateix passa amb els koloboks de patata: boles de puré de patates amb o sense farcit.
Patata kolobok amb carn picada - recepta
Ingredients:
- grans tubercles de patata - 4 peces;
- llet - 20 ml;
- ous de pollastre - 2 peces;
- pa de pa sec;
- farina - 40 g;
- carn mòlta - 480 g;
- ceba blanca - 80 g;
- alls dents - 2 peces;
- pebrot dolç - 300 g;
- pebre vermell, comí mòlt, orenga seca - 4 g;
- 1 suc de llima;
- Salsa Worcester - 15 ml.
Preparació
Les patates pelades es cuinen fins que estiguin suaus, esgotin i es barregin amb una gota de llet i un ou. Patates amb patates gruixudes.
Mentrestant, passa les cebes blanques picades amb all durant uns minuts. Afegiu el pebrot dolç i les espècies, batut en una batidora, a un arc. Després de 4 minuts més, afegiu carn picada i porteu-la al màxim. Sembrem el farcit de carn amb suc de llimona i un wister, refresqueu-lo i comenceu a baixar els koloboks.
Cullera glean una ració de puré de patates i aplanar-la en un pastís pla amb el palmell de la mà. Al centre del pastís pla, es posa una cullerada de carn mòlta i, recollint les vores de la coca de patata, es recullen al centre i es col·loquen el colobook entre les palmes.
Abandonem els patates a la farina, submergiu-vos en l'altre ou batut i espolvoreu-ho amb pa ratllat, després d'això, fregiu-lo fregit fins que estigui daurat.
Patata kolobok amb formatge
Ingredients:
- puré de patates (vegeu la recepta anterior);
- cansalada - 3 llesques;
- cheddar ratllat - 80 g;
- ou - 1 peça;
- cebes verdes - un grapat;
- farcit de pa.
Preparació
Bacon de mama fregint-lo a un cruixit i triture-ho manualment o amb una liquadora. A partir de les patates farcides fem tortillas, al centre de cadascuna de les quals posem unes cebetes verdes picades, cheddar rallado i molles de cansalada. Forma un pastís en boles, submergeix-te en un ou batut i es desfà a la paella. Fregiu els koloboks a la planxa.
Koloboks de patata amb bolets
Ingredients:
- mongetes - 300 g;
- fulles de farigola - 4 g;
- alls dents - 2 peces;
- tubercles de patata (grans) - 2 peces;
- formatge ratllat - 50 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- farcit de pa.
Preparació
Els fongs es fregeixen fins que la humitat s'evapori completament, juntament amb fulles de farigola i tomàquet. Cuinar les patates bullides amb puré de patates amb un ou, agregar fongs i espècies al gust. Rodem boles amb puré de patates, submergiu-les en l'altre ou batut i espolvoreu amb pa ratllat. Cuina els koloboks al forn durant 20 minuts a 200 º C.