El pollastre és un producte assequible i estimat per molts. Es poden preparar molts plats deliciosos amb el seu ús. Us oferim per cuinar un plat original: pollastre fregit amb sèsam.
Recepta de pollastre en llavors de sèsam
Ingredients:
- Filet de pollastre - 2 peces;
- vi blanc sec - 60 ml;
- farina - 1,5 cullerades. culleres;
- salsa de soja - 30 ml;
- all - 2 graons;
- oli vegetal - 20 ml;
- arrel de gingebre - 30 g;
- sèsam - 2 cullerades. culleres;
- mantega per fregir.
Preparació
Retalla el filet de pollastre, s'asseca i talla en tires de la mida desitjada. L'arrel del gingebre és pelat i fregat sobre un ratllador fi, agregem all, vi blanc, salsa de soja i oli vegetal passats per la premsa. Baixeu les tires de pollastre a l'embotit i deixeu-lo durant mitja hora. Després d'això, traiem cada tros i farem en farina, que es pre-barrejava amb sèsam. Fregir el pollastre amb mantega fins que quedi daurat. El filet de pollastre amb llavors de sèsam està a punt!
Pollastre al sèsam al forn
Ingredients:
- banyes de pollastre - 1 kg;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- sèsam - 100 g;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 1 cullerada;
- ous - 1 peça;
- pebrot vermell - 1 culleradeta;
- salsa de soja - 100 ml;
- oli vegetal.
Preparació
Primer preparem marinada per al pollastre . Per fer-ho, barregeu salsa de soja, mel, suc de llimona i pebre vermell. Baixem la vedella a l'embotit i deixem l'hora en 1,5-2. Després d'això, els abastem amb farina. A continuació, ens submergirem en l'ou batut i, després d'això, ens basem en el sèsam. Utilitzem un oli vegetal, estireu el pollastre preparat i ho fregueu en un forn preescalfat fins a 180 graus. Per a un pollastre amb sèsam i mel, l'arròs o les verdures guisades són perfectes com a plat lateral. Per cert, en comptes de banyes de pollastre, podeu prendre qualsevol part del pollastre: ales , cuixes i pernil. Només més gran serà la peça, més temps serà preparat.