Arròs amb pastanagues i cebes és avui un plat molt popular, perquè molts de nosaltres ens preocupem per la nostra salut i no mengem carn. El plat és bo per esmorzar o sopar lleuger. L'arròs amb verdures és indispensable per a aquells que s'adhereixen a una dieta, es prepara a l'aigua o al brou de pollastre. En aquest cas, el cos rep proteïnes, i el nombre de calories es redueix a zero.
L'arròs amb ceba i pastanaga es pot preparar en un multivarquet, que facilitarà el procés de cocció. El que passa és que l'arròs és molt fàcil de digerir en una cassola convencional, i en un multivariador conservarà la seva friabilidad i estarà ben cuit. Al preparar aquest plat en el multivariatge, és aconsellable l'ús d'arròs llarg.
Arròs amb ceba i pastanaga en multivariable
Ingredients:
- Arròs de llarga durada - 1 cullerada.
- aigua;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- oli vegetal;
- sal;
- verdures fresques .
Preparació
Primer netejarem les cebes amb les pastanagues. Trosseja la ceba i fregiu-la una mica sobre una paella, oliada amb oli de gira-sol. Després d'afegir un ratllat en una pastanaga ralladora mitjana. Tot això fregiu durant 3-4 minuts fins que s'aconsegueixi una massa lleugera d'or.
Mentre la ceba i les pastanagues es freguin, cuinen l'arròs. S'ha de rentar molt bé amb aigua freda diverses vegades perquè no s'adhereixi durant la cocció. Escórrer l'aigua i posar-la en un moll, afegir sal, pebre i afegir una mica de julivert verd fresc o anet. Remoure la barreja i abocar la quantitat d'aigua requerida. Seleccioneu el mode "Pilaf" o "Quenching". Per aromes perfumades, podeu afegir un parell d'alls i espècies. Per fer que l'arròs es torni tendre, col·loqueu una mica de mantega.
Un plat alternatiu a l'anterior és l'arròs fregit amb pastanagues i cebes amb l'addició de pèsols verds congelats.
Arròs fregit amb pastanagues i cebes
Ingredients:
- arròs - 2 tasses;
- aigua - 4 tasses;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- pèsols verds: mitja copa;
- oli vegetal;
- sal;
- verdures fresques (secs);
- all - 2-3 dents;
- branqueta de farigola.
Preparació
Cal netejar cebes i pastanagues. A l'olla, aboqui l'oli vegetal, poseu la ceba finament picada i la pastanaga rallada amb un ratllador mitjà. Fregir lleugerament durant uns minuts. Esbandida amb aigua freda i s'afegeix a la paella. Tot barrejar amb cura, donar un parell de minuts per fregir. A continuació, ompliu el plat amb aigua, afegiu els pèsols verds congelats, l'all picat, el pebre i la sal. Podeu afegir una branqueta de farigola per l'aroma a l'olla. L'arròs amb verdures es tapa i es deixa durant un temps fins que es cou.