Com tots els groats, l'arròs és útil a la seva manera: té molt de potassi, hi ha vitamines B, E, PP. Des d'ell es poden cuinar molts plats deliciosos - i mingau, i pilaf, sopes i cassoles. Però es pot cuinar de manera diferent: les farines habituals sovint es bullen. Però l'arròs és millor fer que la guarnició sigui cruixent. Però no tots són bons en això. Ara us explicarem com preparar un arròs cruixent en un multivariet, i compartir els secrets, de manera que l'arròs sempre arribarà a la fama.
Recepta d'arròs esmicolat en multivari
Ingredients:
- arròs al vapor - 1 got;
- mantega de 72,5% de contingut de greix - 50 g;
- aigua - 2 tasses;
- sal.
Preparació
Esbandida l'arròs amb aigua freda i aboca-la al multivari. Ens vam abocar en aigua, afegiu-hi un tros de mantega i sal. Tanqueu el multivari, seleccioneu el mode "Alforins" i prepareu-vos el senyal. Excel·lent guarnició llest!
Com es cuina l'arròs cruixent amb carn en un multivariant?
Ingredients:
- arròs - 1 multistaque;
- carn - 0,5 kg;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- oli vegetal - 50 ml;
- condiment per a pilaf - 1 culleradeta;
- sal - 1 culleradeta.
Preparació
L'arròs s'ha esbandit bé i es va estendre sobre un drap net per assecar-se. Tallar la carn en trossos petits. Les verdures són aixafades. En l'oli multivariat s'aboca i en la manera "Forn" o "Roast" es fregeix la carn preparada. A través de 10 minuts, distribuïm verdures, barrejem i després d'altres 10 minuts, vam abocar l'arròs. Agitant, fregir tots els ingredients junts durant uns 15 minuts. Ara ens vam abocar en 2 copes d'aigua i, quan es bull, seleccioneu el programa "Quenching" i es prepara 30 minuts.
Així, doncs, en lloc d'un arròs esmicolat, no es deixen embotir les mongetes d'arròs, cal seguir unes senzilles regles:
- L'arròs s'ha de rentar a fons. Cal canviar l'aigua al voltant de 10 vegades, i finalment, el gluten s'eliminarà de la superfície dels grans, que enganxarà a la cua.
- Després de rentar l'arròs, s'ha d'assecar i abocar-se a un drap net.
- I, finalment, abans de cuinar, l'arròs necessita ser fregit en una paella amb oli vegetal.
Preparació d'arròs cruixent amb fruits secs en multivariable
Ingredients:
- arròs al vapor - 1 got;
- albercocs secs - 0,5 gots;
- panses - 0,5 gots;
- mantega 72,5% de contingut de greix - 2 cullerades. culleres;
- Vainilla en bastons - 1 peça;
- Canela mòlta - 2 culleradetes.
- aigua - 2 tasses;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- sal.
Preparació
L'arròs s'ha aclarit a fons per netejar l'aigua. Les fruites seques també són bones per a mi. Distribuïm arròs, panses i albercocs secs en un multivarquet, afegiu-hi espècies i barregeu bé. Fem a l'aigua, poseu la mantega i tria el mode "Pilaf". Després de la senyal de so, donem l'arròs esmicolat i els fruits secs per elaborar durant aproximadament mitja hora i, després d'això, la servim a la taula.
Com es cuina l'arròs esmicolat amb verdures en un multivariant?
Ingredients:
- Arròs de gra llarg: 1 got;
- Pebrot vermell búlgar - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- blat de moro, pèsols verds a gust;
- ceba - 1 pc.;
- oli vegetal - 40 ml;
- aigua - 2 tasses;
- sal, verds al gust.
Preparació
Arròs rentat a fons. El pebre vermell de Bulgària es neteja i es palla. Les pastanagues purificades també es tallen en tires. Les cebes es netegen i es tallen en cubs. Els verdures rentats es trenquen finament. A la copa multivarka aboqui l'oli vegetal, afegiu l'arròs preparat, les verdures, el blat de moro i els pèsols verds. Revuelva, afegiu sal al gust. A la manera "Blat sarraí", ens preparem abans del senyal de so. Arròs fresc llest amb verdures pritrushivaem verdures triturades.
Com podeu veure, cuinar l'arròs en un multivariant no és una tasca fàcil. Seguiu els nostres consells i us ho farà arribar bé.