Tots sabem amb quina força la cuina està saturada amb l'aroma d'un sol pebre búlgar, només es tracta d'un poc tèrmic. Tanmateix, el tractament tèrmic no elimina aquesta gran beina de curació: les propietats útils del pebre búlgar romanen amb ell i en cuites, estofats i en cru.
Composició
El pebre búlgar és el titular de l'àcid ascòrbic. És superior a la llimona i els nabius, i tot perquè la vitamina C en 100 g de pebrot és encara més del que necessitem - 240 mg a 100 mg al dia.
També aquesta beina conté vitamines del grup B (B1, B2, B9) i una porció molt gran de tocoferol (vitamina E) - 660 mkg. Quant al betacarotè (provitamina A), en pebrot vermell dolç, és més que en pastanagues.
La vitamina C ha rebut en la seva composició una combinació molt favorable amb la vitamina PP, així com el ferro, perquè tots contribueixen a l'assimilació entre ells.
Pel que fa a altres minerals:
- iode;
- calci;
- magnesi;
- potassi;
- zinc;
- sodi;
- fòsfor;
- coure;
- manganès.
Recordeu: el més útil de tots els pebrots de Bulgària és de color vermell. Com més saturat i més fosc sigui el seu color, més conté els continguts de totes les utilitats abans esmentades. El color diu que el pebrot ha absorbit totes les substàncies útils possibles sota el sol sud calent. Per cert, els meridionals no pensen en les propietats beneficioses del pebre búlgar. Ells només mengen, i és per això que les taxes de malalties cardiovasculars, el càncer, l'aterosclerosi en els països del sud són molt més baixes.
Beneficis
A causa de l'elevat contingut de vitamina C , el pebre búlgar ajuda a enfortir la funció immune, dilueix la sang i enforteix les parets dels vasos sanguinis. Les propietats útils del pebrot vermell es propaguen no només per augmentar la resistència als refredats (que ja és bo), sinó també per prevenir el càncer, així com malalties autoimmunitàries, incloses les al·lèrgies.
Una bona combinació de vitamines B li permet recomanar el pebre búlgar com a remei per a la depressió, l'estrès i la fatiga. Un conjunt únic de nutrients realment donarà una càrrega de força en un moment en què les mans, sembla que ja s'han enfonsat.
A més, les vitamines del grup B són aliments per al cervell. Voleu millorar la memòria, la concentració, l'atenció: menjar més pebre búlgar.
Contràriament al nom, els pebrots no són dolços. Al contrari, conté molt poc sucre, pel que es recomana el pebre búlgar per a la pèrdua de pes, així com la nutrició per als diabètics. I si fumen o estan en un lloc on tot està saturat de tabac, el pebre búlgar reduirà significativament els efectes nocius als pulmons.
Els pebrots no només es poden menjar, sinó que també s'apliquen externament. A causa del contingut de la capsaicina, el pebre búlgar s'utilitza en la fabricació d'ungüents i escrimadors d'emplastres en malalties del sistema musculoesquelètic, així com ARI. A més, a partir de la nostra beina favorita, xampús i ungüents s'utilitzen per a tractar la calvície: utilitza una barreja de pebre calent i dolç.
Per perdre pes
El pebre vermell búlgar és sens dubte molt útil per perdre pes. I és útil no només en forma crua i preparada, sinó també en forma de pebre vermell, que generalment es pot afegir a qualsevol lloc.
Resulta que el pebre vermell, bé, o qualsevol altra forma de pebre búlgar, accelera el metabolisme i el procés de digestió dels aliments. A causa d'això, els greixos no perduren als costats, però ràpidament es converteixen en energia pura.
Però això no és tot. El consum de pebre búlgar automàticament alleuja la tendència a menjar en excés. El fet és que la seva composició minimitza la nostra necessitat de menjar salat, gras i dolç, és a dir, el més terrible per a una figura.
No necessiteu seure en una dieta mono-dura i durant setmanes només hi ha pebre. Només cal afegir el pebre vermell a diversos plats, i el pebre fresc - en amanides i plats secundaris.