Vull a vegades cuinar i menjar alguna cosa saborosa, dolça o, per exemple, inventar algunes postres insòlites per a una festa o un sopar romàntic.
Una de les variants d'unes postres interessants és la banana split (bananasplit, anglès): aquesta és una típica postres tradicionals de gelats nord-americans, un dels tipus de sandae.
Per cert, la sundae de postres (i el propi nom), per a la invenció que afirmen diversos estats nord-americans, encara prové d'Illinois, on alhora hi havia una estranya llei que prohibia menjar gelats pels diumenges.
La recepta original d'una divisió de plàtans va néixer al capdavant de l'enginyós David Strickler, un estudiant farmacèutic de 23 anys, el 1904. La implementació de la idea milagrosa d'una divisió de banana va permetre eludir la llei venent postres amb gelats (que ja no es considerava, de fet, gelats).
Expliqueu com fer una divisió de plàtan.
Com a regla general (és a dir, sovint), una divisió de plàtan es prepara d'una manera determinada, és a dir: es construeix a partir de boles de gelat i altres yummies en forma d'embarcació sobre un substrat d'una banana tallada.
La recepta clàssica de la divisió de plàtan
Preparació
Netegem i tallem el plàtan en dues meitats. Els distribuïm en un vaixell de bitlles allargat per tal que toquin des de baix, serà com un costat del vaixell. Des de dalt a mitges d'una banana (com si es tractés d'un vaixell), repartim boles de gelats diferents: vainilla, maduixa i xocolata. Des d'a dalt, vam abocar tot això amb xarops de maduixa i pinya, així com amb salsa de xocolata. A continuació, acabem de construir-espolvorear amb fruits secs picats, decorar amb crema batuda i cireres mariscoses.
Banana dividida amb maduixes i xocolata
Recepta, adaptada a les nostres condicions.
Ingredients:
- bananes lleugerament immadures;
- gelats (plombir i xocolata);
- xocolata negra;
- maduixa (es pot fer amb melmelada);
- cireres (també possible de melmelades);
- pinya (es pot conservar amb llesques o anells);
- fruits secs (qualsevol) niu picat o sencer;
- vainilla;
- llimona
Preparació
Llegir acuradament el text primer. Difondre les meitats de la banana pelada en un plat, espolvorear immediatament amb suc de llimona (per no enfosquir). Formem boles de gelat amb una cullera. Aboqui la salsa de xocolata-vainilla, fes-ho així: fongui xocolata, afegiu vainilla. En lloc de xarop de maduixa, es pot utilitzar un xarop de melmelada de maduixa. No es descarta la creació d'altres ingredients de fruites. Servir millor amb te o cafè. Mengem, no en particular, aquest postre és una "bomba d'energia".