De vegades vull presentar alguna cosa nova, inusual i, per descomptat, deliciosa per als hostes. Per tant, per a aquest cas, us oferim per a cuinar un caramel incomparable amb un bonic, deliciós i delicat farcit d'ous.
Truita de carn amb formatge i ou a l'interior - recepta al forn
Ingredients:
- carn de res - 500 g;
- porc - 300 g;
- ous de pollastre - 5 unitats;
- formatge dur - 130 g;
- Oli de gira-sol - 1 culleradeta;
- una barreja de pebrots a gust;
- sal a gust.
Preparació
Tots dos tipus de carn es renten en un recipient amb aigua freda. Deixeu que el doll d'aigua, i després dividiu la carn de boví i la carn de porc en trossos convenients, passem per un gran tamís d'amoladora elèctrica. En la carn picada així obtinguda, afegiu-hi un ou fresc, espolvoreu-lo amb la sal de cuina, una barreja de pebrots diferents i barregeu-ho tot amb les mans netes. Els ous restants es bullen durant 10-12 minuts i els netegem de la closca.
Tota la carn picada es distribueix en un tall de pel·lícula d'aliments amb un gruix no superior a 1,5 centímetres i no superior a 30 centímetres. Al centre de la placa de carn obtinguda, distribuïm els ous bullits i, paral·lelament, col·loquem els cubs de formatge dur en cubs. Aixecem una vora de la pel·lícula amb carn picada i cuidem acuradament el nostre farcit de formatge d'ou. Retirem aquesta vora de la pel·lícula perquè no quedi a l'interior i, tirar de la pel·lícula, torneu-ho tot a un bonic rotllo llis. Després de retirar la resta de la pel·lícula, posem el plat sobre una làmina de forn oli, que ens envia al forn escalfat a 200 graus centígrads i cuina el nostre rotllo incomparablement deliciós durant mitja hora.
Truita de carn amb carn picada i ceba al forn
Ingredients:
- porc picat - 900 g;
- ous crus - 2 peces;
- ous bullits - 6 unitats;
- cebes (grans) - 2 unitats;
- oli de gira-sol - 3 cullerades. culleres;
- maionesa grasa - 120 ml;
- pebre, sal a gust.
Preparació
A partir dels ous bullits, es treu la closca i es trituren cubs no molt petits. Aproximadament els mateixos cubs tallen la ceba pelada i l'oli expressat fregir-la en una paella amb mantega. A continuació, el col·loquem en un bol amb ous triturados i barrejar-lo bé.
Es trenquen els ous crus i s'introdueixen en carn picada de carn de porc i es barregen bé amb les mans netes. L'ample de forma rectangular està cobert amb un tall de paper d'aliments i es distribueix uniformement el formigó preparat a tot el fons. A la meitat esquerra i dreta d'aquesta capa de carn, distribuïm l'ompliment i, al mateix costat, aixecant les vores cap amunt, fem tot el pas en un rotllo igual. L'envoltem en paper d'alumini i l'envíem al forn, escalfant fins a 195 graus, durant almenys 40 minuts.