Rotllos frescos fragants amb te o llet com gairebé tot. Les receptes d'escòries casolanes amb formatge a força de pasta de llevat us esperen a continuació.
Bollos amb formatge cottage a partir de pasta de llevat preparada
Ingredients:
- pasta de llevat - 450 g;
- ous - 2 peces;
- crema agra - 50 g;
- formatge cottage 9% de contingut de greix - 300 g;
- panses lleugeres - 60 g;
- vainilla de sucre - 1 sachet;
- sucre granulat - 80 g.
Preparació
En primer lloc, fem un farcit amb formatge per a pastes de pasta de llevat: formatge curat amb sucre, afegiu crema agra, ou, sucre de vainilla i barreja. És bo remoure'l tot. Les panses es renta i després aboqui aigua bullint durant un quart d'hora, i després escórrer l'aigua. Afegiu les panses al formatge i es remou. La massa de sopliment es descongela de forma natural, i després es llença a una fina capa. Apliqueu una capa uniforme d'ompliment de cua i doblegueu acuradament el rotllo. Ho tallem en trossos de 3 a 4 cm d'ample. Cobrim la safata de forn amb paper de pergamí i distribuïm els bolls en capes. Remenem l'ou amb una forquilla i el lubricem amb la part superior dels espais en blanc. Torneu pastes de llevat amb formatge cottage en un forn moderadament escalfat durant mitja hora.
Bollos "Rosochki" a partir de massa de llevat amb formatge cottage - recepta
Ingredients:
- farina del grau més alt - 650 g;
- ous - 3 peces;
- llet - 250 ml;
- vainilla de sucre - 15 g;
- llevat fresc - 25 g;
- sucre granulat - 200 g;
- mató de contingut de greixos mitjans - 500 g;
- panses - 150 g.
Preparació
Per pansir inflat, abocar-lo amb aigua bullint i deixar-lo reposar durant mitja hora. Ara comencem a fer la cullera: en llet lleugerament escalfada agreguem llevats, mitja de sucre, uns 200 g de farina i barreja. Perquè l'opara aparegui, la deixem calenta. La margarina es fongui i es refredi, aboqui el sucre restant, la vanilina i posi una mica de sal. Tot està ben agitat. Enviem el forn cuit a l'esponja i remenem. A poc a poc aboqui la farina i