Els pastissos dolços i fragants a Kefir decoraran qualsevol beguda al te i, per cert, seran a gust tant per a adults com per a nens. Avui coneixerem diferents receptes i opcions per a la cocció.
Pastes clàssiques sobre kefir
Ingredients:
- farina - 700 g;
- llevat sec - 2 culleradetes;
- kefir - 2 tasses;
- mel líquida - 1 cullerada. l;
- sal - 1 cullerada;
- oli vegetal - 1 cullerada. l;
- rovell d'ou - 1 pc.
Preparació
Barrejar la farina amb sal, en un bol separat, barrejar el llevat amb una cullerada d'aigua. Deixar el llevat durant 15 minuts per inflar. Després, vessem el kefir i la mel al llevat i barrejarem tot amb farina. Perquè la massa es torne suau i suau, s'ha de tapar i deixar en un lloc càlid durant 2 hores. Una vegada que la massa s'ha aixecat, fem pastes, greixos amb rovell d'ou. Posem greix a la cassola amb oli vegetal, poseu-hi el forn i l'envieu al forn durant 25 minuts a 180 graus.
Si t'agraden els sabors picants i inusuals, prova de fer bollos de kefir amb canyella. El rumb de la cuina és el mateix, només cal espolvorear pols seca amb postres abans d'anar al forn.
Si t'agrada menjar un parell de bollos sobre un got de llet, una recepta per a pastes de kefir amb llavors de rosella és definitivament útil.
Bollos amb llavors de rosella amb iogurt
Ingredients:
per al farciment:
- mak - 150 g;
- sucre en pols - 100 g;
- llet - 6 cullerades. l.
Preparació
La massa dels bollos encara es fa sobre la base del kefir i d'acord amb el mateix esquema. El farcit es pot fer de dues maneres. Podeu cuinar roselles a la llet o barrejar-ho tot en una liquadora. Abans d'enviar els bollos al forn, no oblideu escampar-los amb un ompliment de rosella o espolvorear-se a la part superior.
Per fer la massa dolça i mullada, pensa a crear una nova obra mestra culinària. Pot ser bollos amb panses a kefir. Les panses abans d'afegir a la massa s'han de submergir durant un temps curt.
Si els visitants o familiars llunyans arriben de manera inesperada a vostè, i no hi ha absolutament res per tractar-los i la botiga està molt lluny, cuinar els bollos a kefir sense afegir llevat.
Una recepta ràpida i senzilla per a bollos, que segurament algun dia es convertiran en la seva varita.
Bollos de kefir sense llevat
Ingredients:
- farina - 2 tasses;
- pols per a forn - 3 culleradetes;
- sal - 0,5 culleradetes;
- kefir - 150 ml.
Preparació
Amb una bifurcació, barrejar la farina, la sal i la pols de coure, després abocar-la al kefir casolà . Després de tot està ben barrejat, donem a la prova la forma de bollos, es pot utilitzar un got. Coure durant 20 minuts a 220 graus.
Si voleu donar l'aroma refinat i el gust refinat, coure bollos sobre kefir amb formatge. Per fer-ho, fregui el formatge preferit de varietats dures i espolvoreu-les amb paelles 10 minuts abans de cuinar.