Pastís de formatge de llimona

Pastís de formatge : les postres són increïblement delicioses i delicades. Hi ha diferents receptes per a la seva preparació: amb o sense forn. A continuació, us oferim opcions interessants per elaborar pastís de formatge de llimona.

Pastís de formatge de llimona - recepta

Ingredients:

Preparació

Per fer un pastís de formatge de llimona amb crema, es trituren les galetes, es barreja amb mantega fosa i es barreja. Posem la massa a la part inferior del motlle (és millor que es pugui desmuntar), acuradament, i després es fongué i es va netejar a la nevera per congelar-se. Per a xarop en 80 ml d'aigua, aboqui sucre i escalfeu-lo a foc lent fins que es dissolgui completament. Després d'això, augmentem el foc i deixem que el xarop fregui. Batre les rovells i, sense parar el procés d'azotar, aboqui una mica de pasta fina al xarop. Batre fins que es refredi la barreja. A l'aigua restant, creixem la gelatina. El formatge de Philadelphia es barreja amb suc de llimona i ralladura, ratllat en un ratllador de meló. Batrejar fins que estigui suau. A continuació, afegiu gelatina i torni a batre bé. Barregeu la massa de formatge amb les rovells. En un bol separat, crema de fuet fins a pics suaus d'aire. Els afegim a la massa principal i acuradament els mou de dalt a baix. Ara retirem el pastís congelat de la nevera, aboquem la mescla preparada, la tapem amb una pel·lícula i posem el pastís de formatge amb la llimona a la nevera.

Pastís de formatge amb mascarpone i llimona - recepta

Ingredients:

Preparació

Per fer un pastís de formatge de llimona al forn amb mascarpone, cuini la galleta a l'estat de les molles, aboqueu-ho amb mantega fregida, afegiu canyella i barregeu-ho. La massa resultant es distribueix acuradament a la part inferior i en forma desenfocada de stenochkam i es neteja a la nevera. El mascarpone de formatge es va emportar amb crema agra, s'hi afegeixen ous i s'aboca gradualment vainillina, sucre, ralladura ratllada i abocar-lo amb suc de llimona. El farciment resultant s'aboca en un motlle i es distribueix uniformement. Ara, la forma està embolicada al voltant de la làmina i la hi col·loqueu en un recipient amb un diàmetre més gran que la forma. El dipòsit ha de tenir aigua, i ha d'arribar aproximadament a la meitat del motlle. Dret i posar al forn. A 160 graus, el pastís de formatge de llimona amb mascarpone es bull durant 55-60 minuts. Després d'això, deixa que es refredi, es posi al refrigerador almenys una hora durant 5, i només després comenci a gaudir d'aquestes postres increïblement saboroses. També podeu abocar el pastís de formatge a la part superior amb gelatina de llimona.