La carn en un multivariant és un plaer cuinar. Resulta molt suau i suau. I el més important és que el procés de preparació en sí mateix no necessita ser monitoritzat de prop. Com cuinar la carn en un multivari, guisat o cuinar per a una parella, descobreix ara.
Com cuinar la carn en un multivariant?
La carn en un multivari, receptes que es poden trobar a la literatura especialitzada o a Internet, es prepara de forma senzilla. Algunes regles senzilles bàsiques, seguint el que acaben apareixent qualsevol plat de carn, es presenten a continuació:
- Al fregir trossos de carn, és millor no tapar el dispositiu amb una tapa, llavors el procés anirà més ràpid.
- Quan es cuinen els plats al vapor a la tassa del dispositiu, és millor abocar aigua calenta per estalviar temps.
- Qualsevol carn del multivarquet es cuinen més ràpidament i serà més suau si es menja i es manté en el fred durant almenys 2 hores.
Guisat en el multivariant
La carn de porc guisada en un multivarquet és un plat que resulta molt apetitós, abundant i es prepara de forma ràpida i senzilla. La peculiaritat del plat, que s'obté d'acord amb aquesta recepta, és que surt molt sucosa a causa de la presència de salsa. Es pot servir amb qualsevol plat lateral o amanida de verdures.
Ingredients:
- Carn de porc - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- puré de tomàquet - 50 g;
- pastanaga - 1 peça;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- sal, espècies.
Preparació
- Les verdures es trituren, es col·loquen en un recipient i es deixen entrar al mode "calent".
- Quan els ingredients estiguin daurats, afegiu carn picada.
- Separeu el tomàquet, afegiu sal, introduïu les espècies, aboqueu 100 ml d'aigua i gireu el dispositiu al mode "Quenching".
- Prepareu mitja hora, afegiu-hi farina barrejada en 50 ml d'aigua i coure carn amb salsa en un multivari durant 20 minuts.
Porc bullit turc en multivari
La carn de porc casolana és una excel·lent alternativa als productes de salchichas. La carn amb paper d'alumini en un multivariant resulta molt sucosa. A voluntat, es pot omplir amb pastanaga i all. Però això no és necessari. Aquesta carn de porc bullida es pot tallar a rodanxes i s'utilitza per a sandvitxos, saborosa, natural i útil.
Ingredients:
- polpa de gall dindi - 0,5 kg;
- oli d'oliva - 50 ml;
- sal, romaní, sàlvia, farigola.
Preparació
- Carn freda amb sal, espècies, abocada amb oli i hores de 12 netejades en fred.
- Després d'això, embolcalla-la amb paper d'alumini i col·loqueu-la en forma de cera múltiple.
- En el mode "Baking", es prepara una hora.
Carn a la màniga del multivari
El màniga és un invent que s'ha convertit en popular entre molts mestres. Perquè no necessita rentar els plats. I la carn a la mànega és més sucosa. Les costelles de porc amb patates al multivess en la màniga surten increïblement fragants i molt apetitoses. De la quantitat especificada de productes seran 4 porcions.
Ingredients:
- costelles de porc - 1 kg;
- nabiu de ceba - 2 peces;
- condiment de Shish kebab;
- sal;
- patates - 8 unitats.
Preparació
- Les costelles es renten i es freguen amb un condiment de kebab shish, sal i netejat de nit al fred.
- Anells triturats de ceba.
- Des de la llimona esprémer el suc.
- Les patates es netegen, es tallen a la meitat i es condimenten amb condiments.
- Els productes preparats es distribueixen en un mànec, col · locats en un recipient i en el mode "Baking", es cuinen 60 minuts.
Porc rostit en multivariable
El rostit és un plat molt pràctic. En abocar més o menys aigua, podeu ajustar la densitat del plat. La carn amb bolets al multivarquet amb l'addició de patates és molt satisfactòria. La carn de porc s'indica a la recepta, però es poden utilitzar altres tipus de carn. Només llavors pot fluctuar el temps de cocció.
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- champignons - 250 g;
- ceba - 100 g;
- patates - 500 g;
- sal, pebre;
- aigua - 150 ml.
Preparació
- La carn es talla en cubs.
- Champignons rentats, secs i tallats en 4 parts.
- Les cebes es trituren una quarta part dels anells.
- Patates tallades en barres.
- En el recipient, abocar l'oli, dispersar els bolets, les cebes i la carn.
- Salt, pebrots i en la manera "calenta", cuini durant 20 minuts.
- Afegiu les patates, aboqui-les a l'aigua perquè els ingredients estiguin immersos.
- En el mode "Quenching", es prepara una hora.
Beef Stroganoff en un multivariant
El Beef Stroganoff és un plat clàssic de la cuina russa. La carn fregida en el multivarquet amb l'addició de salsa de crema agra és molt saborosa. Al mateix temps, no és difícil cuinar en absolut. Només una hora i 2 porcions d'aliments apetitosos estaran a punt per servir. Com a plat lateral, les patates picades són perfectes per a ell.
Ingredients:
- vedella - 700 g;
- bombeta - 1 peça;
- farina - 1,5 cullerades. culleres;
- crema agra - 250 g.
Preparació
- L'oli s'aboca al bol, les cebes es difonen i, en mode "calent", passen durant 15 minuts.
- La carn es talla en trossos de les fibres, es posa en un bol i es fregeix.
- A continuació, l'instrument es tanca amb una tapa i en el mode "Quenching", es cuinen 40 minuts.
- Afegiu la farina, la sal i la barreja.
- Esparza la crema agra, cuini per 5 minuts, pebre i serviu.
Carn per a una parella en multivari
Per a molts, els plats de vapor estan associats amb alguna cosa insípida. Els filets cuinats d'aquesta manera sovint s'assequen. Però això no sempre és així. El pollastre per a una parella al multivari, que es descriu a continuació, surt perfectament ric i sucós. I tot gràcies al fet que la fulla manté tots els sucs, no permet que s'assequi la carn.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 2 peces;
- arrel de gingebre - 30 g;
- ceba - 1 peça;
- mantega - 30 g;
- pebrot dolç - 1 pc.
- llimona - 2 lòbuls;
- champignons - 5 peces;
- vi de taula, salsa de soja - 1 cda. cullera
Preparació
- Tallar l'oli amb un ganivet.
- Triturar bolets, cebes i pebrots.
- A la làmina col·loqueu l'oli, les verdures i l'arrel de gingebre.
- Posen filets a la part superior, uns quants daus de mantega, rodanxes de llimona.
- Espolvorear salsa de vi i soia.
- El paper es embolicat i es transfereix a la cistella.
- Es tiren 3 tasses d'aigua al bol i, en el mode de cocció a vapor, la carn es cou en paper d'alumini en un multivari de 40 minuts.
Carn de vedella amb prunes en multivariable
La carn amb prunes en un multivariant es torna tendra i picant a gust. La vedella amb prunes és un duet reconegut per moltes cuines del món. Sovint, aquest plat se m'ha agradat fins i tot per aquells que no reconeixen en absolut aquest fruit sec. La quantitat d'aigua que aboca la carn, cal ajustar en funció de la quantitat de greix que vulgueu aconseguir.
Ingredients:
- vedella - 1 kg;
- Prunes - 150 g;
- ceba - 2 peces;
- 1 pastanaga;
- all - 4 llesques;
- Nou moscada, sal, pebre negre, llorer;
- aigua.
Preparació
- La carn tallada a rodanxes.
- Molleu els bulbs.
- En el recipient multivariant, aboqui el petroli, estableixi la carn "calenta" i laxa.
- Fregir fins a rouge.
- Afegiu les verdures i cuini uns altres 15 minuts.
- Abocar l'aigua calenta, salar, posar les espècies i cuinar durant mitja hora en el guisat.
- Les prunes es tallen en trossos.
- Afegiu-lo al bol juntament amb l'all i cuini la carn amb prunes en el multivarquet durant una altra mitja hora.
Xai amb verdures al multivariant
El xai és una carn especial. No molta gent li agrada el seu sabor i aroma. Però la carn amb verdures al multivarquet, cuinat d'acord amb aquesta recepta, resulta molt saborós. El plat original s'assembla a un guisat. De la quantitat especificada de productes, seran de 4 a 5 porcions d'aliments apetitosos per a un dinar o sopar abundant.
Ingredients:
- polpa de xai - 1 kg;
- albergínies, pastanagues, pebrots dolços - 1 pc.
- bombetes - 2 peces;
- oli - 50 ml;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- all - 1 capçalera.
Preparació
- Xai fregat amb sal, pebre, suc de llimona i mantega.
- Afegiu 1 ceba, mitges anelles picades i remoure.
- Cobriu el contenidor i deixeu-ho durant 2 hores.
- Col·loqueu la carn en un bol i poseu-la al mode "calent" fins que estigui roig.
- La ceba restant es tritura en mig anells, la resta de verdures es tallen amb petits blocs.
- Col·loqueu els ingredients a les capes de la carn.
- A la part superior, col·loqueu el cap d'all a la meitat, afegiu-hi sal, aboqueu-vos 200 ml d'aigua i, a la manera "Quenching", prepareu la carn al multivari 1 hora.