Els champignons en crema agra són un plat fragant i delicat, que té un sabor exquisit i una aroma sorprenent. A més, els bolets també són molt útils: el valor nutricional dels bolets no és inferior a la carn. Anem a descobrir com preparar champignons en crema agra i sorprendre a la seva família amb un sopar original i abundant.
Champignons estofats en crema agra
Ingredients:
- xampinyons frescos - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- crema agra 20% - 3 cullerades. culleres;
- all - 1 dent;
- oli vegetal;
- verdures fresques - si ho desitja;
- espècies.
Preparació
Com apagar els bolets en crema agra? Netegem la ceba i tallem-ho amb un ganivet a mitges anelles. Es processen xampinyons frescos, plats prims picats i alls premsats. A continuació, estén les verdures a l'oli precalentat i passa durant 15 minuts, remenant i afegiu la sal al gust, pebre una mica i aboqui la compra de líquids amb crema agra. Tapa el plat amb una tapa i cuini a foc lent durant 5 minuts fins que estigui cuit. Després d'això, es dipositen els bolets en un plat, espolvoreos amb verdures picades d'anet o julivert i servim a la taula.
Champignons fregits en crema agra
Ingredients:
- xampinyons frescos - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- crema agra - 200 ml;
- espècies.
Preparació
Els xampinyons són processats, rentats, pelats i tallats en rodanxes fines. Netegem la bombeta de la closca, esbandida i trenca els semicercle. Ara estirem els bolets en una paella, sobre oli vegetal preescalfat i fregiu-lo fins que l'excés de líquid s'evapori, remenant de tant en tant. Després d'això, afegiu la ceba i passa les verdures a un color fosc. A continuació, posem crema agra, es tria sal i pebre. Tan aviat com tot bull, cobreixi la paella amb una tapa i cuini a foc suau, abocant una mica d'aigua. Prepareu el plat durant uns 10 minuts fins que tot el líquid s'hagi evaporat i els fongs no es freguin en crema agra fins que estiguin daurats.
Recepta per bolets al forn amb crema agra
Ingredients:
- champignons frescos - 500 g;
- farina de blat - 2 cullerades. culleres;
- crema agra - 250 ml;
- Formatge dur - 170 g;
- espècies i herbes seques.
Preparació
Per fer xampinyons en crema agra amb formatge, bolets, eliminar les zones danyades i assecar-les a fons amb una tovallola de paper. A continuació, talleu acuradament la cama i estén el barret amb un forat a la safata de cocció. Espolvoreu-la amb herbes seques, aboqui una mica de crema agra, diluïda amb aigua i envieu-la durant 15 minuts en un forn calent. Aquesta vegada fem farcits per a bolets: combina la crema agra amb la farina, llenceu les cames picades de xampinyons i afegiu una mitja part de formatge ratllat. Tot barrejar amb cura i afegir sal al gust. A continuació, retireu suaument la safata de cocció, poseu l'ompliment dels bolets amb una culleradeta, escampeu el formatge a la part superior i col·loqueu els bolets en una crema agra al forn durant altres 10 minuts. Servim el plat preparat calent, esquitxat d'herbes. Com a plat lateral, les patates amb llet o pasta bullida són perfectes.
Com cuinar els champignons en crema agra en un multivariant?
Ingredients:
- xampinyons frescos - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- fulles de llorer - 2 peces;
- crema agra - 50 ml;
- espècies.
Preparació
Champignons esbandit a la perfecció sota un corrent d'aigua tèbia, processat i retallat amb unes cames ben brutes. Després, tallem els barrets en rodanxes i traslladem els bolets a la capacitat del multivariador. Tanqueu la tapa i seleccioneu el mode "Quenching". Comencem el temporitzador durant 45 minuts. No perdi el temps en va, ens aclarim mentre que una ceba, l'enxampem i els cubs shinkujem. Després del senyal de so, obre la tapa, llença un raig, posa crema agra i espècies. Tot barreja acuradament la espàtula, instal·leu el programa "Baking" i el temps de 30 minuts. El plat preparat es presenta en petites porcions de plats petits i s'empassa amb verdures picades, si es desitja.