Un pastís de xocolata popular pot ser cuinat de manera molt diferent. Hi ha prop de tres dotzenes de receptes per aquesta delicadesa notable. Una variant interessant de la cocció, completament diferent en gust i estructura: charlotte, cuinat sense farina. És un pastís lleugerament humit, bastant porós, però més dens. No es pot recomanar als dietistes i als que estan acostumats a comptar les calories, ja que aquest charlotte es prepara en un màniga, de manera que sense farina - no vol dir menys o més fàcil. No obstant això, si no acomiadeu massa un pastís massa sovint, a la mida de la cintura, no afectarà massa.
Pastís gairebé ordinari
El que proposem per coure és alguna cosa entre un charlotte clàssic i el mateix famós maniquí . Resulta deliciós, i una combinació de pomes amargues i dolça massa no deixarà indiferent a ningú.
Ingredients:
- croup de sèmola - 250 g;
- formatge artesanal gras - 250 g;
- sucre blanc de la producció nacional - 200 g;
- pomes tardor amarg i àcid - 3-4 pcs.
- ou - 2 peces;
- oli "Agricultor" - 120-130 g;
- pa blanc casolà fet a casa - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Charlotte amb pomes sense farina es prepara en 2 etapes. Primer de la mina i netegem les pomes: traieu el nucli i la closca. Tallem les pomes en trossos petits (no més que una falange d'un dit), en cas contrari no es cuinaran. Si encara no teniu temps amb la prova, espolvoreu-les amb suc de llimona, les pomes no s'escampen a l'aire. Espolvoreu lleugerament amb sucre - prop d'1 cullerada. cullera El sucre restant és batut amb ous fins a l'estat quan no es senten els grans. Afegiu el xarop i la mantega suavitzada. Quan aconseguim la combinació d'ingredients, aboqueu el màniga. Agiteu la massa i deixeu-ho reposar durant 5 minuts, de manera que els grañones estiguin lleugerament empapats amb líquids i, a continuació, deixeu anar les pomes. La forma de cocció s'ha de greixar amb oli i escampar-se amb pa ratllat a tota la superfície i para-xocs. Aboqui la massa, difon-ho i envieu-lo al forn escalfat. Ens preocupa aquest tipus de charlotte sense farina durant mitja hora, es pot comprovar la disponibilitat amb una broqueta de fusta o un partit.
Ús de gadgets moderns
És molt més senzill preparar molts plats si la cuina està equipada amb l'última tecnologia. Per exemple, un charlotte sense farina en un multivariant resulta tan deliciós, però més exuberant que el forn al forn.
Ingredients:
- ou - 3 peces;
- Oli camperol - 200 g;
- manga - 1.3 tasses;
- sucre blanc de la producció nacional - 300 g;
- pomes amargues grogues o verdes - 4 pcs.
- formatge cottage - 300 g.
Preparació
Prepararem les pomes amb antelació: la rentarem, la tallarem en trossos, retirarem les caixes de llavors i tallarem rodanxes fines o petits cubs. Els ous es combinen amb formatge cottage i sucre i es bateguen amb un mesclador fins que el sucre deixa de sentir-se. Afegiu l'oli i el mànec fosos (no calents) i barregeu-los suaument. Quan la massa estigui parada durant 7 minuts, aboqui les pomes i es barregeu de nou amb suavitat. La capacitat del multivari ha d'estar ben oliada i, a continuació, abocar-hi la massa. El mode i el temps "Baking" - 45 minuts - tot el que queda per instal·lar-nos. Esperem, comprovem la disponibilitat. Refreda el pastís, poseu-lo en un plat i talla-ho. Un deliciós charlotte sense farina està preparat, la recepta és senzilla i molt barata.