Com cuinar els dits de gall dindi?

Entenent que els plats del gall d'indi es poden cuinar, tant els primers com els segons, que són bàsics fins i tot a la taula festiva, canvien significativament la nostra actitud davant la part anteriorment no utilitzada d'aquest ocell.

Com cuinar una galleda de gall dindi en una funda per coure-la en un forn o multivariat?

Ingredients:

Preparació

Renteu-lo bé i assegureu-vos que s'assequi les tires, tritureu-les amb mostassa, no només des de dalt, sinó que també heu d'intentar fer-les amb la pell. Des del punt més gran de la brillantor, cal fer una punció profunda, el ganivet ha de ser llarg i no ample. Després de la primera perforació, feu el segon girant el ganivet a l'anterior i no ho traieu. Un cérvol d'alls, determina la quantitat al teu gust, esclafa, submergeix en oli, després en pebre, sal i farigola. Ara, aquest deu d'all s'ha d'empènyer a través del ganivet amb qualsevol mitjà improvisat, per exemple, un bastó per menjar cuina xinesa o japonesa. Després de croquis improvisat, trosseja la closca amb sal, pebre, pebre vermell i farigola, aboqui oli i suc de llimona. A continuació, talleu els tomàquets, talli les cebes vermelles en grans meitats, només aixafa l'all i trasllleu-ho tot a la carn, d'aquesta forma ha de marinar a mitja hora aproximadament. No oblideu preescalfar el forn per 200 graus.

Ara, la carn, ja sigui l'oli picant i les verdures que hi ha, es posa a la mànega, sense oblidar-se d'afegir una branca d'alfàbrega, tant com sigui possible alliberi l'aire de la màniga i enganxeu-la bé a banda i banda. El fet és que si deixes molt d'aire, quan s'escalfa la mànega s'inflarà molt. I si el forn és petit, arribarà a la graella superior i es cremarà, el que suggereix un reemplaçament per un de nou, i durant la cocció gairebé no és realista. De la mateixa manera, si la mànega no té una tira perforada amb forats, haureu de fer diverses puncions, ja que sense ella la mànega s'invertirà i esclatarà. Per tant, només heu de posar el vostre treball al forn durant una hora.

Al mateix temps, podeu posar el mànec amb les espardenyes i les verdures al multivari, inclòs el mode "Baking".

Com cuinar una galleda de gall dindi?

Ingredients:

Preparació

Els filets de la canya són més fàcils de comprar preparats, és a dir, tallats, perquè és bo fer-ho a casa poques vegades de ningú. Però fins i tot comprat a la botiga examina acuradament les restes d'estelles d'ossos a la carn. Establiu la temperatura del forn a 180 i engegueu-la. Els bistecs esbandir bé, en el procés de nou, comproveu si hi ha estelles d'os i sempre seques. Fregar la sal, les espècies mòltes i l'oli, després fregeu-les ràpidament al límit de la paella, fregiu-les ràpidament des dels costats del tall, fins que estigui llest per portar no és necessari, només una rostida ràpida a l'escorça. En un got o qualsevol altra forma de torrat, transfereixi els filets ja fregits, afegiu-los romaní i all picat, sobrant a la closca. Tapa amb una fulla ben apretada i coure durant mitja hora.

Després d'això, aboqui a la paella el suc que es va separar durant el procés de cocció, afegiu l'all que es va cuinar, només ara allibereu-lo de la closca i talleu-lo, aboqui el suc de taronja i aboqui la ceba vermella ben picada. La preparació s'ha de fer a una temperatura elevada i una mica d'agitació. Després que la meitat del líquid s'hagi evaporat, i la ceba se suavitzi, consideri la salsa als lloms preparats.

Sopa ràpida de gall dindi

Ingredients:

Preparació

Durant 50-60 minuts de cocció de les cuixes de gall dindi en aigua salada tindrà un brou decent. Les cebes i les pastanagues es fregeixen en una forma ben picada, i afegiu l'all al final de la seva torrefacció i immediatament s'apaga l'estufa. Agafeu la carn del brou i, a mesura que es refredi, desmunta-ho en trossos petits. La barreja d'hortalisses s'aboca en una cassola, afegiu-hi les espècies i cuini-les durant 5 minuts, després aboqui els continguts de la paella i torneu-la a la paella i apáguela.