Els plats de carabasses són increïblement populars a molts països. Es formen sopes, postres, porridges i mousses. Avui us explicarem el deliciós per cuinar una carbassa.
Carbassa farcida cuita al forn
Ingredients:
- Jardí de carbassa - 2 kg;
- Prunes - 145 g;
- panses - 35 g;
- ametlles - 35 g;
- pomes - 4 peces;
- canyella - pessic;
- mantega - 145 g;
- sucre blanc - 25 g;
- crema per servir;
- arròs sec - 55 g;
- sal.
Preparació
Abans de coure la carbassa, prepareu tots els ingredients: cuini l'arròs fins a la meitat, i la raïm es renta, s'escalfa amb aigua bullint i deixeu-la reposar durant 15 minuts. Calcar, tallar a la meitat, treure llavors i treure la carn acuradament, deixant les parets. Retalla la polpa picada, les prunes es renten, es quiten els ossos i es trituren el ganivet. Amb les pomes es talla la closca, es treu el nucli i es trosseja una fina palla. Les ametlles es trituren i es fregeixen fins que es cou d'or sense oli en una paella.
Ara combinem tots els ingredients preparats en un bol: arròs, pomes, fruits secs, polpa de carbassa, ametlles, sucre, mantega i canyella. Barregeu tot i ompliu ambdues meitats de carbassa amb aquest farcit. Després de posar les peces a la planxa de coure i enviar el plat durant 1,5 hores en un forn ben escalfat. Escalfeu una carbassa amb pomes al forn a 175 graus, i abans de servir, decoreu la delicadesa a gust.
Carbassa cuita amb mel
Ingredients:
- jardí de carbassa - 455 g;
- oli vegetal;
- Nues - al gust;
- mel .
Preparació
Abans de coure la carbassa amb trossos, preescalfeu el forn i escalfeu-lo. La carbassa es va rentar, es va processar, es van treure les llavors i es van tallar en talls petits. Cobrim amb un oli vegetal, posem rodanxes de carbassa i enviem un forn preescalfat a 200 graus durant 30 minuts. A continuació, retirem el plat, ho posem en un plat, aboqui amb mel fosa i espolvorear amb qualsevol femella.
Com cuinar una carbassa en un microones?
Ingredients:
- carabassa - 215 g;
- panses lleugeres - 45 g;
- Prunes - 5 peces;
- albercocs secs - 5 unitats;
- aigua - 25 ml;
- mel - 25 g.
Preparació
La carbassa es processa i es talla en plats prims. Doblegueu les peces en un forn de microones i ompliu-les d'aigua. Cuinem el plat durant 15 minuts a la màxima potència. A continuació, llenem fruita seca enjuagada, afegeix mel i s'alceta altres 2-3 minuts.