Les baies de Goji són l'elixir de la joventut, la bellesa i la salut des de l'altre extrem del món, el món de fives llargues i milers d'anys de tradició, l'Himàlaia. Els goji són antioxidants actius, tenen un efecte tònic, normalitzen la pressió sanguínia, augmenten la immunitat. A més, les baies de goji tenen efectes beneficiosos sobre el sistema nerviós i circulatori, el treball dels ronyons i el fetge. Milloren la visió, redueixen el nivell de colesterol i el sucre. Per descomptat, vostè pensa que aquest efecte multifacètic no es pot aconseguir amb l'ús d'un sol producte. Simplement no sap quin tipus de vitamines té el goji:
- minerals (ferro, zinc, cobalt, iode, manganès, níquel, coure, crom, etc.);
- aminoàcids;
- polisacàrids;
- àcids grassos;
- vitamines B1, B2, B6, C, E;
- betacarotè;
- àcid linoleic.
Aplicació
En relació amb una composició tan diversa, hem de ser cautelosos sobre com utilitzar les baies de Goji.
Les baies es poden utilitzar en forma seca, a més d'afegir a diversos plats. A més, a partir de la seva base, es poden preparar i elaborar plats independents: sopes, te, tintures, etc.
Qualsevol que sigui el mètode de cocció que trieu, no podeu afegir sucre ni sal a baies de goji en cap cas, això no farà res a tots els beneficis.
Si decidiu consumir baies en forma seca, limiteu 45 grams per dia. La dosi restant, vegeu les receptes per cuinar les baies de goji, perquè molt depèn de la forma d'alliberament.
Tes
Hi ha moltes maneres diferents de preparar les baies de goji. Considerem algunes variants.
- 1 cullerada. Les baies aboquen un got d'aigua bullint, tapen i insisteixen durant 30 minuts. Si ho desitja, pot preparar-les en un termo. Prendre un brou a punt en 2-3 hores durant el dia.
- 15 g de goji i 1 culleradeta. el te negre es pot preparar un got d'aigua bullint. Infuse durant 10 minuts. Utilitzar aquest te és desitjable cada dia, ja que ajuda amb la pressió arterial alta i disminueix el sucre en la sang.
- Agafem 5 baies de goji, te verd , panses, nous, dates, arç blanc i fruites de jojoba. Aquest és el nostre te, que hauria de vessar 250 ml d'aigua bullint i insistir en 20-30 minuts. Aquesta beguda augmenta la immunitat, dóna força.
Potacho amb goji
Com hem dit, les baies de goji no només es poden consumir en forma de te, sinó que també preparen plats independents. Ara us explicarem com preparar les farines de porc per esmorzar a partir de baies de goji.
Agafa l'arròs per una porció de cereal. Es recomana preferir l'arròs integral, així com els basmati d'arròs, perquè són les úniques varietats naturals de cereals favorits.
A més, agafeu 5 g de baies de goji, i barregeu-les amb cereals secs. S'han d'omplir d'aigua freda i mantenir una nit per inflar.
Posar l'aigua a bullir a l'estufa. Abofem les baies i l'arròs a l'aigua bullint (abans de rentar-les sota l'aigua corrent), cuini fins que estigui preparat en un petit foc sota la tapa.
Aquest tipus de mingau ajuda amb la disminució visual i l'esquinçament dels ulls.
Vi de baies de Goji
Vi, tot i que beguda alcohòlica, però encara famosa per les seves propietats útils. Haureu de prendre ½ litre de vi blanc sec de molt bona qualitat. Agafeu 50 g de baies de goji. Aboqueu-les en una ampolla de vi i tapeu la tapa. Serà una beguda per a ocasions especials. Insistir
Aquesta beguda té propietats i vins útils, i goji. Així, reforça el sistema cardiovascular, ajuda a reduir la pressió, millora la formació de la sang i, entre altres coses, també actua com a afrodisíac.
Hi ha tantes maneres de fer i aplicar goji. Pots improvisar o seguir les nostres recomanacions. La regla principal, com ja hem esmentat, no és l'addició de sucre i sal a goji.