Sabent com preparar el te adequadament, serà possible cuinar una deliciosa beguda a partir de qualsevol matèria primera, havent rebut un plaer màxim d'un menjar domèstic. Les regles de cocció simples ajudaran a millorar les característiques i la qualitat de la vostra beguda preferida.
Com preparar el te?
Els coneixements bàsics sobre com preparar el te en una olla de te, i consells per millorar el sabor de les seves qualitats, seran útils com a hostessa principiant i un cuiner amb experiència que podrà comprendre subtileses desconegudes de cuinar una beguda calenta.
- La ceràmica ideal per al te de cervesa és una cervesera de porcellana o faience.
- El recipient es acluciona amb aigua bullint, escalfant el fons i les parets, abocades.
- Aboqui una cullerada de te en un calder humit càlid a 1 culleradeta per tassa de beguda preparada.
- L'aigua filtrada, embotellada o de ressort es bull, es deixa refredar fins a 90 graus, s'aboca a la tetera al voltant d'un terç de la norma.
- Després d'un minut, afegiu un terç del líquid total.
- Deixar la tapa tancada amb una tapa i un tovalló durant un minut, després abocar la resta de l'aigua i donar-li la beguda per infusió d'altres 2-4 minuts.
Com preparar el te en una ampolla de termo?
Te al termo: la recepta és variable i, en primer lloc, depèn del tipus de matèria primera utilitzada. Així, per exemple, el te tradicional i negre no tolera una infusió prolongada i requereix consum o, almenys, l'esforç de la fabricació de cervesa, en els primers 10 minuts després d'abocar aigua calenta. Usant com a cervesa, roseta, baies seques, gingebre, praderies o pastures de camp, en el temps contrari es necessita la màxima divulgació de gust i propietats.
- Estudiant com preparar el te negre o el verd en un termo, és important no només comprendre la importància d'obtenir una saborosa beguda, sinó també preservar-ne els beneficis. El termo s'enrolla amb aigua, s'aboca a les fulles de te i es gasta aigua calenta durant 5-7 minuts. Al cap d'un temps, la beguda es filtra i es torna al matràs per preservar a llarg termini la calor.
- El termo és un recipient idoni per al pasturatge sec o fresc, les baies, el gingebre i diverses herbes de camp i prats. Com en el cas del te tradicional, el matràs s'escalfa inicialment amb aigua bullint, després d'això s'aboca la matèria primera i s'omple d'aigua calenta.
Com fer el te negre correctament?
Per preparar el te negre més deliciós, en primer lloc, hauríeu de tenir cura de la qualitat de la cervesa seca. Cap cerimònia del te o secrets per millorar el sabor no estalviarà un producte d'origen dubtós i de baixa qualitat. A més, és important utilitzar aigua filtrada o primaveral sense clor, gust i olor de tercers.
Ingredients:
- te negre - 2 culleradetes;
- aigua purificada - 0,5 l;
- sucre, mel, melmelada, llimona al gust.
Preparació
- La tetera de porcellana o de porcellana s'escalfa, esbandida durant un minut amb aigua bullint o posa el fons del recipient en un recipient d'aigua bullint.
- Aboqueu un recipient calent i lleugerament humit de fulles seques de te.
- L'aigua es bull, es deixa refredar fins a 90-95 graus, s'aboca una tercera part a la cervesa amb te, es tapa el recipient amb una tapa i es cobreix amb un tovalló.
- Després d'un minut, afegiu tant líquid calent, deixeu-ho durant uns minuts.
- Aboqui la resta d'aigua calenta i procediu al te: una beguda preparada s'aboca en tasses i se serveix amb sucre, mel, melmelada.
Com preparar el te verd?
Les següents recomanacions us ajudaran a comprendre com elaborar el te verd correctament. La tecnologia és similar a la preparació de varietats negres, però té peculiaritats pròpies: les matèries primeres es poden abocar amb aigua calenta fins a tres o quatre vegades. El temps de cocció depèn de l'efecte desitjat. Per aconseguir l'efecte de rebliment de la beguda al cos, cal abocar-lo a les tasses després d'1,5 minuts. Es mostren propietats de sabor i tònica més intenses quan s'introdueixen durant 7-10 minuts.
Ingredients:
- te verd - 2 culleradetes.
- aigua purificada - 0,5 l;
- mel, llimona al gust.
Preparació
- A la cervesera escalfada, les fulles del te s'adormen.
- L'aigua es bull, es deixa refredar fins als 80-90 graus.
- Un terç de la norma total d'aigua calenta s'aboca al bullidor d'aigua.
- Després d'un minut, afegiu la mateixa quantitat de líquid, i la resta s'aboca abans de servir.
- Servir el te verd amb llimona i mel. El sucre quan se serveix amb una beguda donada és menys preferible.
Com fer te de gingebre?
Saber preparar bé el te del gingebre ajudarà a donar a si mateix ia la família una copa fantàstica, les característiques de les quals no només permeten gaudir del plaer de la cerimònia del te, sinó que també ajuden a fer front al refredat comú i a moltes altres malalties. L'arrel fresca fresca només es frega i s'aboca durant 15 minuts amb aigua bullint, o es prepara d'acord amb la tecnologia que es presenta a continuació.
Ingredients:
- arrel de gingebre - 30 g;
- aigua purificada - 500 ml;
- rodanxes de llimona i mel a gust.
Preparació
- L'arrel de gingebre es netegeu traient la pell fosca i després es talla en plats prims.
- Ompliu-lo amb aigua calenta i cuini a foc lent durant 10-15 minuts.
- Donar-li una mica més de beguda a la tapa, filtrar-la, complementar-la amb rodanxes de llimona i endolcir-la amb mel.
- Es prenen te amb gingebre, llimona i mel en petits sorbos.
Com preparar i beure te de salze?
Més informació sobre com preparar el te de salze, que és famós pel seu efecte beneficiós sobre el cos i nombroses propietats útils. L'excel·lent sabor i propietats úniques de la beguda curativa es conserven mitjançant un vessament repetit d'aigua bullint: es permet utilitzar les mateixes fulles fins a cinc vegades.
Ingredients:
- te ivan - 30 g;
- aigua purificada - 500 ml;
- mel o melmelada al gust.
Preparació
- Ivan-tea es posa en una tetera precalentada, s'aboca amb aigua bullint.
- Cobreixi el contenidor amb una tapa i deixeu la beguda per bullir durant no menys de 10 minuts.
- Serveixi te calent amb mel o melmelada.
Com fer el te masala?
La següent recepta us ajudarà a aprendre a fer té masala, que és una beguda tradicional a l'Índia, i és popular entre gourmets i veritables coneixedors de te a tot el món. Les espècies invariables afegides a la beguda són l'arrel de gingebre i el cardamom. Altres espècies: la canyella, el clau, el moreno, la moscada, el pebrot i altres ingredients s'agreguen a voluntat i gust i no són obligatoris.
Ingredients:
- te negre - 2 cullerades. culleres;
- Llet - 0,5 litres;
- aigua - 0,5 l;
- arrel de gingebre - 40 g;
- cardamom verd - 2 beines;
- canyella - 1 pal;
- pebre - 2 pèsols;
- claus - 4 unitats;
- sucre - 2 cullerades. culleres.
Preparació
- Cardamom, clau d'olor i pebre mòlt en un morter.
- Afegir espècies, canyella en una barreja d'aigua i llet, cuinar durant 10 minuts.
- Afegiu el te i el sucre, cuini el te índico durant uns 5 minuts, filtreu-lo i serviu-lo.
Com fer el te d'un dogros correctament?
La següent recepta per a aquells que encara no saben fer un saborós te a partir d'un dogrose. És preferible utilitzar amb aquesta finalitat una ampolla de termo o, si no n'hi ha, escalfar l'envàs amb la beguda durant un temps. Un producte valuós no tolera l'ebullició perllongada, sinó que proporciona un màxim de propietats amb una infusió prolongada a l'aigua a una temperatura de 75-80 graus.
Ingredients:
- gos rosa - 2 cullerades. culleres;
- aigua filtrada - 0,5 l;
- mel al gust.
Preparació
- Els malucs es trituren, s'aboca en aigua calenta i es marxen durant 8 hores o durant la nit.
- Si el termo no està present, porteu el dogrose a bullir i emboliqui-ho durant almenys una hora.
- Al servir, endolceu el te de la dogrose amb mel.
Com fer te amb canyella?
Les característiques de sabor sorprenents reben te clàssic negre o verd, si complementa la seva composició amb canyella. No obstant això, sovint es produeix una beguda saborosa i saludable, utilitzant espècies sense fulles de te o un nombre mínim d'elles. Per obtenir un sabor addicional, podeu afegir una rodanxa de llimona o taronja, baies, menta i cítrics.
Ingredients:
- canyella - 2 culleradetes o 2 pals;
- aigua purificada - 1 l;
- taronja - 1 peça;
- menta - 2 branques;
- te negre - 1 culleradeta;
- mel al gust.
Preparació
- Tallar la taronja rentada en rodanxes, afegir al recipient juntament amb fulles de menta, canyella i te.
- Aboqui components amb aigua bullint escarpada, bullir durant 2-3 minuts, doneu-ne una mica.
- Preparar el te amb filtre de taronja i canyella i servir amb mel.
Com fer el matum del te?
Els que estiguin familiaritzats amb la cuina tailandesa estaran interessats a preparar el matum de te a partir de fruits secs del valuós fang exòtic, que sovint s'anomena poma de fusta o pedra. Aquesta beguda no només és saborosa, sinó també molt útil. El seu ús habitual millorarà la salut i ajudarà a afrontar diverses malalties amb més facilitat i rapidesa.
Ingredients:
- tasses seques de "poma de pedra" - 4-5 peces;
- aigua 400-500 ml;
- mel, llimona al gust.
Preparació
- Les tasses de fruites seques exòtiques s'aboca amb aigua bullint escarpada, s'escalfa durant un minut, després de la qual cosa cobreixen el recipient amb una tapa i insisteixen almenys durant una hora.
- Com més infusions de te tailandes siguin, més saturat serà el seu sabor final.
- Doneu una copa amb mel, afegiu rodanxes de llimona, si ho desitja.
Què tan bé fer te Puer?
El te Puer correcte té un gust ric i inimitable, un aroma exquisit, un efecte vigoritzant i poc embriagador. L'olla d'elaboració ideal és una tetera de fang, però no s'ha d'utilitzar per elaborar altres tipus de te. Si no hi ha una tetera separada, és millor utilitzar la capacitat de porcellana o de faience.
Ingredients:
- Puer tea - 2 cullerades. culleres;
- aigua purificada - 400-500 ml;
- mel al gust.
Preparació
- El te s'aboca en una cervesera escalfada, s'aboca aigua calenta i s'aboca immediatament.
- Ompliu les fulles amb una porció fresca d'aigua, deixeu-ho durant 5-7 segons, aboqui-la a una tassa escalfada.
- Cada porció posterior de te s'insisteix durant 10-15 segons més.
Com preparar el te de mar?
Augmentar el valor nutricional i enriquir les propietats del te negre clàssic tindrà èxit, afegint a la composició de les baies d'arç cerval. Vostè pot fer te de garnatxa de mar amb taronja, llimona, afegir a la composició només una pela de cítrics, un bastó de canyella, altres espècies. La massa de baies primer s'ha de moldre en un morter o picar-se en una liquadora.
Ingredients:
- te negre - 1 cullerada. cullera;
- arç cerval marí - 150 g;
- aigua purificada - 0,5 l;
- rodanxes de llimona o taronja - al gust;
- mel al gust.
Preparació
- El te negre, les baies d'arç cerval preparades, les rodanxes de cítrics es posen en una cervesa calenta.
- Aboqui-ho tot amb aigua bullint empinada, tapeu-la amb una tapa, embolseu-la i entre 5 i 10 minuts per infondre-la.
- Al servir, endolceu la beguda amb mel.
Com preparar el te egipci groc?
El te groc egipci és una beguda obtinguda per la fabricació de fenc. A més del delicat gust de nutrició, la beguda té moltes propietats útils, que es revelen al màxim quan estan degudament preparades. Les llavors s'han d'enjuagar, seques i fregides en una paella seca.
Ingredients:
- fenigreda - 4 culleradetes.
- aigua purificada - 0,5 l;
- mel al gust.
Preparació
- Les llavors preparades s'aboca amb aigua, s'escalfen a bullir i es cuinen durant 5-10 minuts.
- Doneu la beguda preparada per reposar sota la tapa durant altres 20-30 minuts, després de la qual cosa se serveix amb mel.
Què tan bé fer el te d'herbes?
Molt útils són tot tipus de tes d'herbes. Segons el component base utilitzat, la beguda tindrà un efecte diferent sobre el cos. Per exemple, una beguda amb menta o melissa calmarà els nervis, la farigola i la mare i la madrastra ajudin a tossir, i el te de camamilla amb llimona per les mal de coll. Qualsevol beguda es consumeix preferentment sense sucre o endolcit amb mel.
Ingredients:
- herbes - 1 cullerada. cullera;
- aigua purificada - 250 ml;
- mel, llimona al gust.
Preparació
- La cervesera s'escalfa, esbandida amb aigua bullint o es col · loca en un recipient d'aigua bullint.
- S'adormen en un recipient d'herba, aboqui aigua bullint empinada, cobreix el contenidor amb una tapa i embolcalla bé.
- Després de 5 a 30 minuts, depenent de la saturació esperada del gust, aboqui el te d'herbes en una tassa i serviu amb mel.
Com preparar el te Kalmyk amb llet?
El te de llet , cuinat segons la recepta de Kalmyk, donarà vivacitat i força, apagarà la sensació de fam durant molt de temps. La recepta autèntica utilitza el te verd premsat, però si no n'hi ha, podeu prendre un te de fulla simple. El més important és que el producte sigui de bona qualitat. La llet hauria de ser ideal per a camells o mares.
Ingredients:
- te verd - 1 cullerada. cullera;
- aigua purificada - 250 ml;
- llet - 250 ml;
- mantega - 0,5 culleradetes.
- pebre negre llorer, nou moscada, sal al gust.
Preparació
- Les fulles del te verd s'aboca amb aigua freda, s'escalfa a bullir i es domina en un incendi durant 10 minuts.
- Afegiu sal, llorer, pebre negre, nou moscada, afegiu llet calenta i bull la beguda durant uns altres 5 minuts.
- Posar una rodanxa d'oli al contenidor, tapar-la amb una tapa i deixar-la reposar durant 20 minuts més.