Cansat d'estar satisfet amb compotes clàssics de cireres , groselles, pomes ? Llavors, per què no recórrer a receptes de compotes de carbassa - inusual, però no menys deliciós.
Recepta de compota de carbassa
Ingredients:
- carabassa - 500 g;
- canyella - 1 pal;
- clavilles - 3 peces;
- sucre - 1 ítem;
- aigua - 2 litres.
Preparació
Bomba meva, pela de la closca i llavors i tallada en cubs. Des d'un got d'aigua i un got de sucre coure un xarop espès amb l'addició de canyella i clau d'olor. Posem els cubs de xarop de carbassa i bullir durant 5-10 minuts. Portem el contingut de la paella amb els restes d'aigua, la quantitat dels quals dependrà de la dolça preferència de la beguda. Cuina la compota durant 25 a 30 minuts, després de la qual es pot beure immediatament, o es tanca en pots.
Compota de carbassa amb poma
Ingredients:
- pomes - 4 peces;
- carabassa - 400 g;
- sucre - 300 g;
- aigua.
Preparació
Les pomes i la carbassa es pelen i sembren i es tiren en grans quantitats. Ompliu les fruites amb aigua bullint i deixeu-les reposar fins que el líquid es refredi completament. Posem la compota refrigerada al foc, agafem el sucre, afegiu el sucre i el cuini fins que es dissolgui completament. Després d'això, aboqui la compota a les llaunes i arregleu les tapes.
Compota de carbassa amb taronja i préssec
La compota per a aquesta recepta és bona per beure després de cuinar, ja que s'escalfa perfectament i fins i tot desperta la gana. No obstant això, ningú us prohibeix preparar una copa per a l'hivern.
Ingredients:
- gingebre (ratllat) - 1 cullerada. cullera;
- carabassa - 300 g;
- sucre - 100 g;
- te verd - 1 cullerada. cullera;
- taronja - 2 peces;
- préssec - 2 unitats.
Preparació
A partir del sucre i l'aigua, presos en quantitats iguals, es prepara l'almívar. La carbassa es talla en cubs i bullir en almívar durant uns 7 minuts.
En lloc d'una taronja en aquesta recepta, podeu utilitzar cítrics amb un sabor més viu, com ara llimona o aranja, però en aquest cas caldrà bullir en xarop de sucre juntament amb la carabassa.
A més del te verd i la closca, el sabor serà donat per un asterisc o un parell de capolls de clavell.