La crema de nata de xocolata és un regal meravellós que es pot utilitzar de diferents maneres: simplement fregar-lo amb un pa o decorar un pastís de vacances amb ell. La seva suau i magnífica consistència, deliciós sabor i aroma de noguera no deixarà indiferent a ningú. Us explicarem avui com elaborar una crema de xocolata i tractar els familiars amb aquestes fabuloses postres.
Crema de nata de xocolata amb llet condensada
Ingredients:
- llet condensada bullida - 1 olla;
- mantega - 100 g;
- xocolata o cacau - 50 g;
- fruits secs - 0,5 articles;
- conyac - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Obtenim l'oli cremàtic prèviament de la nevera, gireu-lo i deixeu-lo a la taula durant unes hores, de manera que es torni suau. En aquesta ocasió fem un tamís fi de cacao, que eliminaria tots els grumolls o es frega al centre de la xocolata negra de xocolata. A continuació, vèncer el mesclador de cacau amb un oli suau i afegiu la llet condensada bullida. Es barreja tot a fons, es tiren les nous triturades i s'aboca en un conyac. De nou, bata la massa amb un mesclador i retireu la crema durant un temps a la nevera perquè sigui més gruixut i més dens.
Recepta per a la crema de les xocolates
Ingredients:
- llet de vaca - 3 ítems;
- ou - 2 peces;
- rovell d'ou - 1 peça;
- sucre granulat: 1 ítem;
- sal - 3 g;
- farina de blat - 6 cullerades. culleres;
- cacau en pols - 2 cullerades. culleres;
- Vainilla - al gust;
- mantega de cacauet de nous - 2 cullerades. culleres.
Preparació
En una olla aboqui 2 tasses de llet, afegiu ous, rovell d'ou, aboqui sucre, salineu-lo i buideu-lo bé amb un mesclador fins que estigui suau. A continuació, aboqueu suaument la farina de blat i el cacau. Després d'això, estableixi la pasta de noguera de cacauet, barreja, posi els plats en un foc feble i, remenant, porti la massa a bullir. Ara retireu amb cura la cassola del plat, aboqueu la resta de la llet i tomeu a gust la vainilla. Ompliu la crema preparada amb gots transparents, envieu-los durant 2 hores a la nevera i després deixeu-vos servir postres a la taula.
Crema de xocolata amb mascarpone
Ingredients:
- formatge mascarpone - 300 g;
- sucre en pols - 50 g;
- crema 30% - 30 ml;
- cafè mòlt - 0,5 tsp;
- pasta de xocolata - 200 g;
- nous trencats - 50 g.
Preparació
Posem el formatge en un bol i el posem al bany d'aigua. A continuació, afegiu la pasta de fruits secs, aboqui la crema, aboqui el sucre en pols, les nous triturades i el cafè. Portem tot a una consistència homogènia i eliminem la crema del bany d'aigua. Es refreda el tractament a la temperatura ambient i s'utilitza per al propòsit previst.