Ja hem parlat sobre la sèrie de receptes clàssiques de pancakes, però ara ens centrem en la varietat de receptes i tècniques inusuals per preparar aquests bunyols tradicionals a partir de patates rallades.
La recepta per delicioses panqueques amb formatge
La combinació de patates i formatge no és en va considerada com una guanyadora. Podeu assegurar-vos d'això fent delicioses panqueques segons la recepta a continuació.
Ingredients:
- tubercles de patata (grans) - 4 peces;
- formatge dur - 75 g;
- ceba - 35 g;
- verdures cebes i julivert - al gust;
- ou - 1 peça;
- all - 1 dent;
- midó - 15 g.
Preparació
Peleu els tubercles de patata amb la ceba, remeneu i elimineu tot l'excés d'humitat de les verdures. Afegiu la barreja amb herbes picades i l'all picat. El secret principal de les patates delicioses està cobert amb papes fregides degudament seleccionades, però si no hi ha cap a la mà, afegiu una mica de midó i un ou a les verdures ratllades. Aquests additius uniran els components i permetran als traginers mantenir el motlle ben. Al final, afegiu formatge ratllat. Fregir les porcions de la barreja de patata en una abundància d'oli vegetal fins que zarumnyanivaniya.
Una recepta de pancakes de patates molt deliciosa en una olla
Ingredients:
- patates - 1,2 kg;
- ceba - 170 g;
- ous - 2 peces;
- molles de pa - 15 g;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- crema agra - 480 ml;
- Caldo de pollastre - 110 ml;
- bolets - 210 g.
Preparació
Abans de fer unes crepes de patates delicioses, feu una salsa de bolets en la qual es desangraran. Per a la salsa, guardeu trossos de bolets i ceba junts fins que la humitat s'evapori completament. Afegiu brou amb crema agra i deixeu que tots els ingredients s'angegrin junts fins que la salsa es bull. Scrub les patates pelades i les cebes junts, la temporada i la barreja. Recull els ous, afegiu pa fregit i pols per a forn. Fregir les panqueques fins que estiguin daurades.
Distribueix les creps acabades en testos, alternativament amb capes de salsa de bolets. Cuinar durant 15 minuts a 190 graus. Les crepes de patates més delicioses estan preparades, s'han de complementar amb verds abans de servir.
Recepta ràpida i deliciosa de panqueques de carbassa
Ingredients:
- carabassa - 310 g;
- tubercles de patata - 160 g;
- ceba - 55 g;
- farina - 35 g;
- coriandre mòlta - 1 culleradeta;
- Comí mòlt i xili - 1/2 tsp.
Preparació
Fregar les tres primeres verdures junts i barrejar-les bé juntament amb espècies i farines. La massa resultant es fregeix fins que quedi daurada i deixeu-ho amb tovallons per absorbir l'excés de greix.