Com deliciós i ràpid preparar un sopar abundant, sense gastar gaire esforç. Hi ha una excel·lent solució a aquesta difícil tasca. La salsa de filet de pollastre es combina perfectament amb qualsevol guarnició. Això pot ser patates bullides , cereals, verdures o pasta.
Recepta de salsa de filet de pollastre
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 1,5;
- pebre mòlt, verdures al gust;
- llorer, sal;
- oli vegetal.
Preparació
Per tant, el filet de pollastre es renta, s'asseca amb una tovallola i es talla la carn en trossos petits. La bombeta es desprèn de la closca, esmicolada per llaminadures, i la pastanaga es pulveritza amb fines palletes. A continuació, pren una paella profunda, aboqui l'oli vegetal, escalfeu-la i deixeu-la caure en trossos de filets. Quan l'oli es lleva lleugerament, afegiu-hi les cebes i les pastanagues. Cuini-ho tots junts fins que la tostada estigui completament daurada. Després d'això, aboqui la farina i aboqui aigua bullida. Remoure bé tot, posar la pasta de tomàquet i els condiments. Tapa la paella amb una tapa i cuini la salsa amb el filet de pollastre sobre un foc petit, fins que estigui completament preparat. Al final, podeu afegir verdures fresques i picades.
Deliciosa salsa de filet de pollastre amb bolets
Ingredients:
- filet de pollastre - 400 g;
- bombeta - 2 peces;
- xampinyons frescos - 300 g;
- crema - al gust;
- sal i pebre.
Preparació
Filet de pollastre tallat en tires fines i fregir-se en oli d'oliva, juntament amb cebes picades. Després de 20 minuts, afegiu els bolets, picats en plats, remenar, sal i pebre. Abocem una mica d'aigua, es posa la salsa durant uns altres 10 minuts, després d'això s'afegeix la crema i s'elimina del foc.
Filet de pollastre amb crema agra
Ingredients:
- filet de pollastre - 400 g;
- bombeta - 1 peça;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- La cúrcuma, condiment de pollastre i sal a gust;
- verdures - si ho desitja.
Preparació
Agafem el filet de pollastre i es talla en petites porcions. A continuació, col·loqueu la carn amb una paella calenta amb mantega i fregiu-la durant 5 minuts, remenant constantment. Després d'això, espolvorear sobre el sabor de les espècies i preparar la salsa durant uns altres 2 minuts amb un foc feble. La bombeta és pelada, tallada en trossos petits i afegida a la carn. Tan aviat com veieu que les cebes i el pollastre estan gairebé preparades, aboqui una mica d'aigua bullida sense fred i afegiu crema agra. Barregem tot bé, apaguem el foc, tapem amb tapa i deixem la salsa per preparar.