Com fregir un fetge de pollastre en una paella?

Sent un producte bastant assequible i versàtil, el fetge de pollastre és capaç de combinar amb una àmplia varietat de tot tipus d'additius, i per tant la quantitat de varietats de plats amb la seva participació es pot calcular en dotzenes. A continuació, seguirem les recomanacions sobre com fregir el fetge de pollastre en una cassola de diverses maneres diferents.

Què tan bé fregir un fetge de pollastre?

Comencem amb una recepta de fetge senzilla i bàsica, que es prepara amb l'addició d'espècies i una petita quantitat de puré de tomàquet. Les peces són molt fragants i delicades, a més, constitueixen la companyia perfecta per a diversos plats .

Ingredients:

Preparació

Abans de començar a triturar, es tiren peces de fetge de pollastre i s'assequen. La clau del fetge de pollastre degudament preparat és directament rostint temps: si les peces estan sobreexpuestas, sortiran seques i amargues.

Preparats trossets de fetge de pollastre en una paella amb espècies, un tomàquet picat i vinagre. Deixar la paella a foc mitjà sota la tapa durant 10 minuts, deixant que el fetge es fregui uniformement. Després, retireu la tapa i augmenteu el foc al màxim, de manera que la superfície del fetge es caramel·litzi.

Com fregir un fetge de pollastre amb ceba i crema agra?

Ingredients:

Preparació

Recolliu els anells de la ceba fins que es tornin daurats. A les cebes, posi el fetge de pollastre i, a continuació, deixeu-ho agarrar. Afegiu la farina al contingut dels plats, barregeu i aboqui salsa a partir d'una barreja d'aigua i crema agra. Sempre tot, barrejar i afegir vinagre balsàmic. Deixeu la salsa a foc lent fins que estigui espessa.

Què tan bé fregir un fetge de pollastre?

Ingredients:

Preparació

Barrejar kefir i salsa calenta i submergir les peces de fetge en l'adob. Resultant. Al cap d'una hora, assecar el fetge, escampar-lo amb farina, submergir-se en ous batuts i tapar-los amb una capa de pa ratllat. Prepareu el fetge cuinat en l'abundància d'oli preescalfat abans de blanquejar.