El puré de fetge és un plat excel·lent i molt nutritiu, perfectament adequat per als adeptes d'un estil de vida saludable, així com per a tots els que vulguin diversificar lleugerament la seva dieta amb un plat lateral nou i original.
Pure White Bean
Ingredients:
- beans blancs en conserva - 1 llauna;
- alfàbrega seca - 1 culleradeta;
- comino mòlt - 1 culleradeta;
- sal;
- suc de llima - 2 culleradetes.
- all - 1 dent;
- formatge de varietats dures - 30 g;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Per tant, primer canviem els fesols enllaunats amb líquid a un bol profund, afegiu-hi les espècies, condimenteu-lo amb suc de llima, espremeu el clau d'all netejat i fregueu el formatge. Es barreja tot a fons, i després s'aboca bé amb una batidora fins que sigui uniforme. Si la massa sembla densa, afegiu-hi una mica d'aigua bullida. Servim el puré de mongetes preparat amb galetes salades , pa o torrades.
Puré de patates amb all
Ingredients:
- mongetes vermelles - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal - 100 ml;
- all - 2 graons;
- llet - 100 ml;
- espècies i herbes.
Preparació
Oferim una opció més, com cuinar puré de mongetes. Per tant, les mongetes d'abans es remullen durant diverses hores, i després bullir fins que estiguin cuites. A continuació, dreneu suaument l'aigua en una tassa, tritureu els fesols en un mesclador o deixeu-ho a través d'un molí de carn. En una paella, escalfem bé l'oli i fregui la ceba fina fins que estigui daurada. A continuació, canviem el rostit en els fesols i remenen bé. A poc a poc, aboqui a llet calenta o a aigua, on es fabriquen els fesols, es posa sal a gust, s'escrimeix a la premsa tot all, pebre i es barreja tot a fons. Bé, oi, el puré de mongetes vermelles està llest!
Purí en un multivariant
Ingredients:
- mongetes vermelles o blanques - 80 g;
- pastanagues - 80 g;
- bombeta - 1 peça;
- llet - 50 ml;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- Mantega - 10 g.
Preparació
Els fesols preenvasados es transfereixen al recipient del multivari, fixeu el mode "Varka", ompliu-lo d'aigua i cuini uns 45 minuts. Durant aquest temps, fregiu les cebes picades amb pastanagues en una paella i afegiu l'all premsat a la premsa, poseu-hi la pasta de tomàquet, sal i pebre. Quan els fesols estiguin preparats, afegiu-hi el torrat resultant, aboqui una mica de brou i guisat durant altres 10 minuts. A continuació, posem tots els continguts en plats profunds i enriquir-los amb un bressol.