Sloyaki és una pastisseria meravellosa i es pot servir per esmorzar, i per a postres per a un sopar familiar, però per a unes vacances infantils en general són insubstituïbles. Les llesques es preparen amb gairebé tot el farciment, però es tracta d'unes fulles de quallada que van guanyar l'amor universal: per la tendresa, la sensació d'aire i algunes sensacions des de la infantesa. Posem a la vostra disposició diverses receptes per a la preparació de boires amb formatge cottage.
Puffs amb formatge i formatge cottage
A la recepta d'aquestes fulles amb formatge i formatge, hi ha diversos tipus de formatges, però es pot fer gairebé qualsevol.
- massa escamosa (ready-made bezdrozhzhevoe) - 1 kg;
- Ou de pollastre - 2 unitats;
- Adigir formatge - 150 g;
- formatge dur - 100 g;
- formatge cottage - 200 g;
- sal;
- anet - 1 manat;
- oli vegetal (per greixar una batedora).
Preparació
Descongelar la massa, formatge ratllat sobre el ratllador, puré de formatge amb una forquilla, picar l'anet finament. Barregeu formatge cottage, formatge, 1 ou, sal i verdures. La massa descongelada es talla en plaques rectangulars. Distribuïm el farcit al mig dels rectangles, embolseu-lo, deixeu-ho caure amb la cassola a la panxa greixada. Podeu tallar la massa en quadrats, després plegar-los amb sobres, estirant els costats oposats en diagonal. Lubriqueu les boires amb formatge a sobre de l'ou i coure fins que estigui daurat a una temperatura de 200-220 graus.
Puffs amb formatge cottage i panses
Ingredients:
- pastisseria preparada - 1 kg;
- formatge cottage - 250 g;
- panses - 50 g;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- farina;
- sucre en pols.
Preparació
Rebre pastís de fulla . Esbandida les panses, després escórrer amb aigua bullint durant 5 minuts. La massa de formatge cottage amb una forquilla, afegiu sucre i panses al vapor, barregeu bé. La massa de soplar tallada amb quadrats, al centre de cadascun omplim el farciment per 1-2 culleradetes. A continuació, connectant les cantonades oposades al llarg de la diagonal, obtenim sobres de la massa. Lubriqueu la safata de coure amb oli de gira-sol, estén els sobres sobre ell i col·loqueu-lo en un forn preescalfat a 200 graus. Cuini entre 20 i 25 minuts abans de l'aparició d'un matís daurat. Posem el forn preparat a la planxa, deixeu-ho enfriar i espolvorear amb sucre en pols.
Puffs amb formatge i verdures
Ingredients:
- massa de llevat de llevat - 0,5 kg;
- anet, julivert, coriandre, alfàbrega - 1 manat de cada tipus de verdures;
- formatge cottage - 400 g;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- ou - 1 peça;
- sal, pebre al gust;
- Sèsam - per pols.
Preparació
Descongeli la massa. Verdures netes i netes picades finament picades. En una paella, fongui l'oli vegetal i estén els greixos a rodanxes, fregiu, remenant amb freqüència, durant uns 5 minuts. El formatge de formatge es pot copejar amb una liquadora, afegiu-hi verdures, sal, pebre, així que barregem l'embotit. La massa es desenrotlla i es talla en porcions, i es posa l'embotit sobre ells. Forma els puffs de qualsevol forma (pots fer-los oberts o tancats com a embolcalls). Distribuïdes en una làmina de coure, untada amb oli, greix amb ou i rovellat amb llavors de sèsam. Torneu a temperatura mitjana fins a cruixent.
Puffs amb formatge cottage i pomes
Ingredients:
- massa escamosa - 500 g;
- formatge cottage - 150 g;
- pomes - 2 peces;
- vainilla - 1 cullerada. cullera;
- flocs d'ametlles - 1 cullerada. cullera
Preparació
Descongelar la massa, desplegar i tallar els cercles. Formatge cottage pastat amb una forquilla, pomes tallades a rodanxes fines. Al centre del cercle hi trobem primer formatge cottage, a sobre de les talls de poma, espolvoreu amb vainilla i ametlles. Fem petites faldilles. Si hi ha un desig, es pot tallar les espinelles en forma de poma i les faldilles de les restes de la massa, d'aquesta manera les fulles són molt originals quan es serveixen. Preescalfeu el forn fins a 180 graus, fixeu-ne els bufons durant 15 minuts. Les pomes es poden reemplaçar amb peres, també es combinen perfectament amb formatge cottage.