Voleu els viatges a la natura? Estàs d'acord que cap viatge no es pot fer sense cuinar shish kebab! El seu ric i deliciós aroma no deixarà indiferent a ningú. Et suggerim avui per cuinar kebab shish de porc amb llimona. La carn, marinada en aquestes receptes, resulta prou tendra i sorprenentment sucosa.
Recepta de kebab shish de porc amb llimona
Ingredients:
- porc - 3 kg;
- bombeta - 4 peces;
- llimona - 2 peces;
- espècies;
- alfàbrega seca - pessic;
- aigua mineral - 500 ml;
- llavors de coriandre - pessic
Preparació
Així, processem la carn, la tallem en trossos petits i la posem en una cassola. Netegem la bombeta, barregem els anells, espolvorem amb sal i una mica amb les mans. La llimona es renta, s'asseca i es talla a rodanxes. A continuació, repartim el raig i la llimona a la carn, espremint el suc de la fruita. Ompliu el porc amb aigua gelada, barregeu bé la carn amb espècies, tapeu-la amb una placa a sobre i col·loqueu-la sota la premsa. Retirem la cassola durant unes 3 hores a la nevera per adobar.
Després, enganxeu els trossos de carn i els anells de ceba a les broquetes bastant properes i fregueu com de costum, de forma tradicional sobre els carbons escalfats fins que la carn estigui preparada. Preparat el kebab shish de carn de porc amb llimona i ceba, posar-lo en un bol profund i servir a la taula de forma calenta! El guarniment de la carn és molt adequat per a l'amanida de verdures fresques, al forn a les verdures de carbó vegetal i, per descomptat, a diferents salses!
Recepta de kebab de Shish amb llimona i ceba
Ingredients:
- Filet de porc - 2 kg;
- kefir - 1 l;
- llimona - 2 peces;
- bombeta - 700 g;
- tomàquet - 500 g;
- espècies.
Preparació
La carn de porc es renta, es processa, s'asseca amb una tovallola i es talla en petites porcions. Posar la carn en una cassola, adormir-se al gust amb condiments, salar i afegir cebes, pelats
Rentat de llimona, tallat en semicercles prims. Els tomàquets es trosseixen en quatre parts, i l'endroz es talla simplement, havent estat eliminat dels palets. Ara distribuïm totes les verdures a la carn, barregeu adequadament, ompliu el kefir casolà i afegiu condiments. Això és tot, l'adob de Shish kebab del porc amb llimona està llest! Retirem la carn durant un dia a la nevera perquè les trosses de porc estiguin ben empapades i el shish kebab resultés molt delicat i deliciós.