Si alguna vegada proveu les postres "Vermell vermell", segurament començareu a buscar una recepta de galetes per aquest pastís misteriós i brillant. Però fins i tot si no hagués de degustar el sabor del "Vellut vermell", us aconsellem moltíssim que ho feu. El color d'aquesta galleta simplement captiva a tothom per la seva aparença, i la tendresa del seu sabor condueix a una indescriptible delícia. Per això, avui us oferim per cuinar una meravellosa galleta "Vellut vermell", i ens complaurem de dir-vos com fer-ho bé.
Galetes de vellut vermell
Ingredients:
- mantega (82,5%) - 220 g;
- Sucre de vainilla - 1 paquet;
- sucre ordinari - 320 g;
- ous de pollastre - 3 peces;
- color gel (vermell) - 1.5 cullerades. culleres;
- kefir gras - 300 ml;
- farina de blat - 3 articles;
- cacau, 3 cdas. culleres;
- sal - 0,5 culleradetes.
- bicarbonat de sodi - 1 culleradeta.
Preparació
Mentida sobre la taula durant aproximadament mitja hora, la mantega es transfereix a un bol profund i s'aboca el sucre habitual, barrejat amb vainilla. Mentre que a una velocitat mitjana del mesclador, tregui-ho tot fins que obtingui un oli blanc. Continuant copejant gradualment (una a la vegada), introduïm ous crus. En una quantitat mesura de kefir, dissoldre, remenant amb una cullera, un color de gel vermell i introduir aquesta barreja en la massa batuda. Després d'encendre el mesclador, remou els ingredients a un color vermell uniforme. A la farina, introduïm sal fina, bicarbonat i cacau en pols, i després barrejar-ho tot a fons. La barreja del color del cafè s'introdueix gradualment en un recipient amb tots els ingredients i també, tot es trosseja fins que estigui suau.
En la forma de la part inferior, tapem el pergamí, aboqui la massa amasada i cuini la galleta a 175 graus i 45 minuts. Després de tallar el pastís resultant en 2 o 3 parts.
Galetes "Vellut vermell" al multivari
Ingredients:
- ous de pollastre - 3 peces;
- sucre granulat: 1,5 articles;
- farina (el grau més alt) - 2,5 st;
- pols per a la cocció - 1 paquet;
- oli vegetal - 200 ml;
- iogurt (sense baies) - 300 ml;
- cacau fosc - 2 cullerades. culleres;
- Vanillina - 1 paquet;
- color vermell sec - 1 culleradeta;
- mantega - 30 g.
Preparació
Els ous frescos es separen de la closca, aboquen sucre i vanillina, i es bateguen tot amb un mesclador normal a un volum doble. En un recipient amb parets elevades aboqui iogurt, combineu-lo amb oli vegetal i, a continuació, estén aquí la barreja d'ou. En farina, una prima barrejada amb una pols per coure, aboqui-ho en cacau fosc i un color vermell sec i brillant, barrejant, aboqui els ingredients solts a un color uniforme. Posem tot això en una barreja de líquid, barregem-ho bé i obtenim una massa per a la nostra galleta, que es transfereix a un recipient profund d'un multivari. Configurem el mode "Baking" durant 1 hora i 15 minuts. La galleta acabada refrigerada es divideix en 3 parts.